Scoprite la denominazione Beaune
e i suoi vini Hospices de Beaune

Lo stile dei vini di Beaune

I vini di Beaune esprimono tutta la diversità del loro terroir, a seconda del luogo in cui sono piantate le viti intorno alla città. Nel nord della denominazione, i vini sono spesso più intensi e strutturati, mentre nel sud rivelano uno stile più morbido e rotondo.

In rosso, i vini della denominazione Beaune sono generalmente brillanti, vivaci e di colore scarlatto. Il loro bouquet si apre con aromi di frutta nera e rossa - ribes nero, mora, ciliegia, ribes rosso - accompagnati da note di humus e sottobosco. Col tempo emergono note più complesse di tartufo, cuoio e spezie. Da giovane, il vino seduce con il fascino croccante dell'uva fresca; con l'invecchiamento, acquista profondità e rivela un corpo elegante e ben strutturato.

I vini bianchi di Beaune hanno un colore dorato con riflessi verdi. Il loro bouquet combina mandorla, frutta secca, felce e fiori bianchi, arricchiti da note di miele e cannella. In gioventù, il vino seduce con la sua freschezza e la sua espressione fruttata; dopo qualche anno, sviluppa maggiore rotondità, pienezza e complessità. C'è molto da scoprire!

Acquistare un vino della denominazione Beaune all'asta degli Hospices de Beaune con Albert Bichot

Beaune è la denominazione più rappresentata all'interno del Domaine des Hospices, con circa 20 ettari di vigne di proprietà dell'ospedale e una dozzina di cuvée diverse, soprattutto rosse. All'asta ce ne sarà sicuramente una che attirerà la vostra attenzione. Offriamo due opzioni di acquisto per questa denominazione chiave, dalla singola bottiglia alla botte intera. Le vecchie annate di Beaune 1er Cru sono immediatamente disponibili nel nostro negozio online. L'etichetta può essere personalizzata con il vostro nome.

Il terroir di Beaune

I terreni della denominazione sono argillo-calcarei, ma con differenze a seconda della posizione. Strati di calcare di Rarocien sulle cime dei vigneti. Strati di calcare di Comblanchien con marne argoviane su terreni spessi, bianchi, grigi o gialli, tinti di rosso dal ferrugineo Oxfordian.

Grazie a una storia unica, iniziata nel 1443 con la fondazione dell'Hôtel-Dieu e seguita da una prima donazione di vigne nel 1459, il vigneto del Domaine des Hospices de Beaune è - logicamente - particolarmente importante nella denominazione di Beaune, con circa venti ettari. Di conseguenza, con non meno di 12 cuvée AOC Beaune 1er Cru, si basa su una splendida diversità di terroir, spesso miscelati tra loro per creare cuvée con stili e sapori specifici.

È un terroir che Albert Bichot conosce molto bene, avendo la fortuna di possedere due parcelle nella denominazione di Beaune. In particolare il prestigioso Clos des Mouches du Domaine du Pavillon in bianco, proprio accanto alla parcella Hospices de Beaune di questo vino eccezionale.

I climats di Beaune all'interno della parcella degli Hospices de Beaune e le sue cuvées (vini)

VINI BIANCHI

• Beaune 1er Cru Clos des Mouches Cuvée Hugues et Louis Bétault: Clos des Mouches
• Beaune 1er Cru Les Montrevenots Cuvée Suzanne & Raymond (bianco): Les Montrevenots

VINI ROSSI

• Beaune 1er Cru Cuvée Dames Hospitalières: La Mignotte, Les Bressandes, Les Teurons
• Beaune 1er Cru Cuvée Guigone de Salins: Les Bressandes, Les Seurey, Champs Pimont
• Beaune 1er Cru Cuvée Nicolas Rolin: Les Cent Vignes, Les Teurons, Les Grèves, En Genêt, Les Bressandes
• Beaune Grèves 1er Cru Cuvée Pierre Floquet: Les Grèves (cuvée monoterroir)
• Beaune 1er Cru Cuvée Clos des Avaux: Clos des Avaux (vino da vigneto singolo)
• Beaune 1er Cru Cuvée Maurice Drouhin: Les Avaux, Les Boucherottes, Champs Pimonts, Les Grèves
• Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau Deslandes: Les Cent Vignes, Les Mignottes, Les Montrevenots
• Beaune 1er Cru Cuvée Brunet: Les Bressandes, Le Bas des Teurons, Les Cent Vignes
• Beaune 1er Cru Les Montrevenots Cuvée Cyrot Chaudron: Les Montrevenots
• Beaune 1er Cru Cuvée Hugues et Louis Bétault: Les Aigrots, La Mignotte, Les Grèves

La mappa della denominazione (appellation) e la sua presentazione

Etimologia

L'etimologia comunemente accettata di Beaune è che derivi dalla parola gallica latinizzata Belena, che era il nome di una sorgente attorno alla quale si sviluppò l'insediamento gallo-romano. Belenos era un'importante divinità celtica, spesso paragonata dai Romani ad Apollo per le sue associazioni con la luce, le sorgenti e talvolta le funzioni curative.

Beaune: 2000 anni di storia in 4 periodi chiave

1. Antichità e periodo gallo-romano (prima del V secolo)

Il sito di Beaune fu occupato già in epoca gallica, intorno a una fonte sacra dedicata al dio Belenos. I Romani stabilirono un vicus lungo la via che collegava la valle della Saona alla Gallia interna. La città si sviluppò attorno a questa sorgente, gettando le basi per il futuro sviluppo urbano.

2. Alto Medioevo (V-X secolo)

Dopo la caduta dell'Impero romano, Beaune divenne un centro amministrativo e religioso sotto il dominio dei Merovingi e dei Carolingi. Le mura primitive proteggevano gli abitanti e il mercato locale fu costruito intorno alla chiesa e al palazzo vescovile. La città consolidò la sua posizione di punto di passaggio strategico sulle rotte commerciali della Borgogna.

3. Medioevo centrale e Rinascimento (XI-XVI secolo)

Beaune prospera grazie al commercio del vino e alla creazione, nel 1443, dell'Hôtel-Dieu da parte di Nicolas Rolin, cancelliere del duca di Borgogna, e di sua moglie Guigone de Salins des Hospices. La città fu fortificata e conobbe un grande sviluppo architettonico, con case borghesi e palazzi privati. Divenne un importante centro politico ed economico della Borgogna, attirando artigiani, mercanti e personalità religiose.

4. L'epoca moderna e contemporanea (XVII secolo - oggi)

Nel XVII e XVIII secolo, Beaune divenne un attore importante nel commercio internazionale del vino, accrescendo la sua reputazione in tutta Europa. La città non ha subito grandi distruzioni e ha conservato un patrimonio architettonico eccezionale, in particolare i bastioni e le case cittadine. Oggi Beaune è la capitale storica e vitivinicola della Côte de Beaune e ospita turismo, cultura e gastronomia.

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