Scoprite la denominazione Auxey-Duresses
e la sua cuvée Hospices de Beaune

Lo stile dei vini di Auxey-Duresses

La denominazione Auxey-Duresses produce prevalentemente vini rossi (vitigno Pinot Noir) che si distinguono per la loro finezza e freschezza, caratteristica dei pendii più alti a ovest della Côte de Beaune. Questo terroir più tardivo favorisce una maturazione graduale, dando origine a Pinot Noir precisi, equilibrati e splendidamente aromatici. I vini combinano così un frutto delizioso con una struttura elegante, in uno stile tipicamente borgognone.

Il colore è generalmente rubino brillante, a volte leggermente intenso a seconda dell'annata e del clima. Al naso si apre con aromi di frutta rossa fresca come ciliegia, lampone e ribes rosso, spesso accompagnati da note floreali che ricordano la viola. Con l'aerazione, emergono sfumature più complesse di sottobosco, spezie dolci e persino un accenno di fumo o liquirizia.

Al palato, i rossi di Auxey-Duresses - tra cui, naturalmente, il premier cru Les Duresses Boillot, messo all'asta ogni anno all'Hospices de Beaune Wine Auction - hanno un attacco vivace e preciso. La struttura tannica fine ed elegante sostiene un corpo morbido senza pesantezza, con una bella freschezza naturale. Con l'affinamento in bottiglia, il vino sviluppa note più profonde di frutta matura, foglie secche e funghi, mentre la consistenza diventa più setosa.

Da giovani, questi vini seducono per la loro freschezza e l'immediata espressione aromatica. Dopo qualche anno di invecchiamento, sviluppano una maggiore complessità, pur conservando equilibrio e delicatezza. Nel complesso, si tratta di vini armoniosi e accessibili che possono invecchiare con grazia da 5 a 10 anni, a seconda dell'annata.

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In questa promettente denominazione, solo una cuvée è in vendita all'asta degli Hospices: Auxey-Duresses 1er Cru Cuvée Boillot. Offriamo due opzioni di acquisto, da una bottiglia a una botte intera. Le annate più vecchie sono immediatamente disponibili nel nostro negozio online. Personalizzazione facoltativa dell'etichetta con il vostro nome

Il terroir di Auxey-Duresses

Nel cuore della denominazione Auxey-Duresses, Les Duresses è uno dei climi più famosi per i vini rossi. Non sorprende quindi che sia stato aggiunto al nome originale del villaggio di Auxey per formare il toponimo completo Auxey-Duresses!

Situato su colline di media pendenza ben esposte, beneficia di un'abbondante insolazione, pur conservando una certa freschezza dovuta all'altitudine e all'influenza della valle. Questa posizione permette alle uve di Pinot Nero di maturare gradualmente, favorendo un equilibrio tra concentrazione ed eleganza. I terreni sono composti principalmente da marne gessose miste a ghiaioni sassosi. Questa struttura garantisce un buon drenaggio e un moderato apporto idrico, condizioni ideali per limitare la vigoria delle viti e concentrare gli acini. In qualità di protagonista della vendita degli Hospices de Beaune, Albert Bichot è lieto di acquistare la cuvée Boillot all'asta e di curarla con tutta l'attenzione che merita.

I climats di Auxey-Duresses all'interno del sistema di parcelle degli Hospices de Beaune

• Auxey-Duresses Cuvée Boillot: Les Duresses

Mappa della denominazione Auxey-Duresses

Etimologia e storia

Il nome Auxey-Duresses deriva dalla combinazione di due toponimi distinti, corrispondenti al villaggio di Auxey e al clima di Duresses. "Auxey" compare nei testi antichi in forme come Alciacum, Aussiacum o Auxeyum. Questa radice è generalmente legata a un nome di dominio gallo-romano formato da un antroponimo latino, probabilmente Alcius o Altisius, seguito dal suffisso -acum, che designava la proprietà rurale di una persona. I cambiamenti fonetici nel corso dei secoli hanno gradualmente portato alla forma attuale "Auxey".

Si pensa che il termine "Duresses" derivi da un'antica parola borgognona o franco-provenzale che deriva da dur o dure, che significa sassoso o difficile da lavorare. Questa interpretazione corrisponde bene alla natura dei terreni del clima di Duresses, composti da marne calcaree e ghiaioni sassosi. L'aggiunta di "Duresses" al nome del villaggio, ufficializzata nel XXᵉ secolo, servì a distinguere il comune e a mettere in evidenza questo rinomato terroir. Il nome "Auxey-Duresses" riflette quindi sia le antiche origini del villaggio sia l'identità geologica delle sue colline viticole.

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Fatti salienti della denominazione Auxey-Duresses