Scoprire la denominazione Mazis-Chambertin Grand Cru e la sua cuvée Hospices de Beaune

Lo stile dei vini Grand Cru Mazis-Chambertin

I vini Mazis-Chambertin si distinguono per la loro moderata potenza e raffinata eleganza. Il colore profondo, che va dal rubino intenso al granato scuro, preannuncia la concentrazione e la densità del vino. Il naso si apre con frutti rossi maturi come l'amarena e il lampone, accompagnati da discrete note floreali di violetta e rosa appassita.

Con l'invecchiamento, gli aromi diventano più complessi, rivelando sfumature di mora, ribes nero, cacao e talvolta un tocco di spezie, creando una tavolozza aromatica ricca e sfumata. Al palato, il Mazis-Chambertin ha una consistenza setosa e corposa, con tannini fini e precisi che strutturano il vino senza appesantirlo. L'equilibrio tra potenza, finezza e freschezza gli conferisce una lunghezza eccezionale e le annate migliori possono essere conservate per quindici-trenta anni, evolvendo verso sapori più profondi e persistenti.

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Un vino eccezionale, un pinot nero all'apice della Borgogna, un vino eccezionale che si ricorda per tutta la vita. Poiché non c'è spazio per il caso o l'improvvisazione quando si acquista un vino di questo livello, Albert Bichot vi accompagnerà in ogni fase del percorso con la precisione che vi aspettate. Infatti, proponiamo regolarmente alcune bottiglie e vecchie annate che sono immediatamente disponibili nella nostra boutique online.

Il terroir di Mazis-Chambertin

Situato sulle pendici orientali di Morey-Saint-Denis, Mazis-Chambertin gode di un'esposizione a sud-est, ideale per prendere il sole dal mattino fino al primo pomeriggio, favorendo una maturazione lenta e uniforme delle uve di Pinot Nero. L'altitudine varia tra i 230 e i 260 metri e la pendenza della collina garantisce un drenaggio naturale che protegge le radici dall'eccessiva umidità. I terreni sono prevalentemente argillo-calcarei, che combinano argilla bruna e calcare duro, con ciottoli e ghiaia che migliorano il drenaggio e la ritenzione del calore. Questa combinazione conferisce ai vini una notevole struttura tannica, una sottile mineralità e una ricchezza aromatica distintiva, rendendo il Mazis-Chambertin un terroir potente ed elegante al tempo stesso.

Gli Hospices de Beaune hanno la fortuna di possedere una splendida parcella di viti nobili nel clima di Mazis-Hauts, che consente loro di offrire più di 20 botti all'asta. Non sorprende che Albert Bichot faccia di questa cuvée uno dei suoi "coup de coeur" ad ogni asta di vini.

I climat del Mazis-Chambertin Grand Cru all'interno del sistema di parcelle degli Hospices de Beaune

• Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon: Mazis-Hauts

Mappa della denominazione Mazis-Chambertin Grand Cru

Etimologia e storia

La denominazione Mazis-Chambertin prende il nome dalla parcella "Mazis", derivata dalla parola latina massa, che significa "tenuta, massa di terra coltivata", e dal nome del famoso vicino Chambertin, uno dei climat più prestigiosi della Côte de Nuits. Situato nel comune di Morey-Saint-Denis, questo vigneto fa parte della zona storica di Chambertin, coltivata fin dal Medioevo, in particolare dai monaci cistercensi dell'Abbazia di Cîteaux. Mazis-Chambertin, come i suoi vicini Grand Cru, è sopravvissuto ai secoli rimanendo fedele alla viticoltura borgognona, con particolare attenzione al suolo e all'esposizione per produrre vini eccezionali.

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Fatti salienti della denominazione Mazis-Chambertin Grand Cru