Beaune 1er Cru Cuvée Hugues et Louis Bétault
La visione di Albert Bichot
Un bel colore intenso precede un intenso fruttato al naso, con un bouquet di frutta nera matura. Molto piacevole al palato, con tannini maturi e una punta di acidità, offre un grande potenziale di sviluppo.
Abbinamenti gastronomici
Accenti piccanti da abbinare a una tagine di agnello, a una salsiccia affumicata o a un wok di verdure.
Il Beaune 1er cru Grèves è il pilastro di questa cuvée, affiancato da Aigrots e Clos de la Mignotte. Grèves è situato al centro dei pendii, con un'ottima esposizione (a est) e un terreno sassoso e ben drenato. Sono questi terreni dominanti, calcarei e sabbiosi, a conferire alla cuvée un attacco raffinato al palato. A sua volta, l'Aigrots domina il palato medio, spesso opulento, grazie alle sue argille più pesanti. È sul finale che la Mignotte (un vitigno giovane) conferma la sua avidità. Questa sottile miscela rende questo vino rapidamente accessibile, tanto da deliziare i più impazienti.
- Regione: Côte de Beaune
- Villaggio: Beaune
- Livello: Premier Cru
- Denominazione: Beaune 1er Cru
- Vitigno: Pinot Noir
- Parcelle: Les Aigrots 0,43 ha, La Mignotte 0,55 ha, Les Grèves 0,65 ha.
Vinificazione e affinamento
Questo Beaune 1er Cru Cuvée Hugues et Louis Bétault è stato sapientemente vinificato dal Domaine des Hospices de Beaune. Venduto ogni anno all’asta degli Hospices la terza domenica di novembre, Albert Bichot acquista regolarmente questo grande vino per conto dei clienti che poi ci affidano il suo affinamento nelle nostre cantine. Durante questo importante periodo, grazie a un lavoro meticoloso e all’assemblaggio di diverse botti, sviluppiamo ulteriormente la sua complessità e il suo potenziale.Il Domaine des Hospices de Beaune è certificato biologico dalla vendemmia 2024 e noi affiniamo naturalmente il vostro vino nelle nostre cantine Albert Bichot in linea con questa filosofia rispettosa dell’ambiente.
Storia della cuvée
Nel XVII secolo, Hugues Bétault, scudiero e segretario del re di Francia, salvò l'Hôtel-Dieu dalla rovina quando scoppiarono guerre ed epidemie. Costruì un'ariosa infermeria e acquistò un terreno che trasformò in giardini e orti. Dopo la sua morte, il fratello Luigi fece a sua volta diverse generose donazioni all'Hospice de Beaune.
Risultati delle aste precedenti
Questo grafico mostra l’evoluzione dei prezzi di aggiudicazione e del numero di botti in vendita.
| Annata | Numero di botti in vendita | Prezzo medio di aggiudicazione |
|---|---|---|
| 2025 | 13 | 13 700 € |
| 2024 | 13 | 13 231 € |
| 2023 | 14 | 8 214 € |
| 2022 | 15 | 16 067 € |
| 2021 | 5 | 16 000 € |
| 2020 | 14 | 10 421 € |
| 2019 | 12 | 10 167 € |
| 2018 | 19 | 7 279 € |
| 2017 | 22 | 6 500 € |
| 2016 | 15 | 5 477 € |
| 2015 | 12 | 6 042 € |
