Beaune 1er Cru Cuvée Nicolas Rolin
La visione di Albert Bichot
Colore molto attraente con sfumature di rosso brillante. Frutta scura al naso. Intenso al palato, con buoni tannini e un bel finale minerale.
Abbinamenti gastronomici
Pollo arrosto al timo, blanquette di vitello con senape all'antica.
La robustezza del Climat des Cent Vignes era necessaria per onorare degnamente la memoria del cofondatore. Questo terroir profondo àncora la cuvée al registro della potenza e della generosità. La sua struttura è completata dai Teuron e dalle loro marne rocciose, che la alleggeriscono con la loro mineralità. Insieme, in proporzioni minori, le Grèves, i Genêts e le Bressandes creano un attacco raffinato e un finale fine. Un vino innegabile per la posa!
- Regione: Côte de Beaune
- Villaggio: Beaune
- Livello: Premier Cru
- Denominazione: Beaune 1er Cru
- Vitigno: Pinot nero
- Parcelle: Les Cent Vignes 1,35 ha, Les Teurons 0,47 ha, Les Grèves 0,36 ha, En Genêt 0,18 ha, Les Bressandes 0,16 ha.
Vinificazione e affinamento
Questo Beaune 1er Cru Cuvée Nicolas Rolin è stato sapientemente vinificato dal Domaine des Hospices de Beaune. Venduto ogni anno all’asta degli Hospices la terza domenica di novembre, Albert Bichot acquista regolarmente questo grande vino per conto dei clienti che poi ci affidano il suo affinamento nelle nostre cantine. Durante questo importante periodo, grazie a un lavoro meticoloso e all’assemblaggio di diverse botti, sviluppiamo ulteriormente la sua complessità e il suo potenziale.Il Domaine des Hospices de Beaune è certificato biologico dalla vendemmia 2024 e noi affiniamo naturalmente il vostro vino nelle nostre cantine Albert Bichot in linea con questa filosofia rispettosa dell’ambiente.
Storia della cuvée
Nicolas Rolin, cancelliere di Philippe le Bon, duca di Borgogna, decise di fondare l'Hôtel-Dieu de Beaune nel 1443. Dal 1452, le suore di una confraternita delle Fiandre poterono accogliere e curare i primi pazienti nella grande Salle des Pôvres. Questa Cuvée è stata ampliata nel 1963 grazie a un lascito di Madame Maurice Pallegoix, in memoria del marito sindaco di Demigny. Le parcelle più vecchie di questa Cuvée sono Les Cent Vignes (54% della superficie piantata) e Les Teurons (19%), piantate rispettivamente tra il 1953 e il 1975 e tra il 1950 e il 1955.
Risultati delle aste precedenti
Questo grafico mostra l’evoluzione dei prezzi di aggiudicazione e del numero di botti in vendita.
| Annata | Numero di botti in vendita | Prezzo medio di aggiudicazione |
|---|---|---|
| 2025 | 25 | 17 700 € |
| 2024 | 25 | 18 280 € |
| 2023 | 30 | 16 333 € |
| 2022 | 30 | 21 667 € |
| 2021 | 15 | 22 200 € |
| 2020 | 25 | 13 720 € |
| 2019 | 24 | 14 354 € |
| 2018 | 33 | 11 427 € |
| 2017 | 35 | 8 714 € |
| 2016 | 23 | 17 000 € |
| 2015 | 25 | 21 180 € |
