Beaune 1er Cru Cuvée Guigone de Salins
La visione di Albert Bichot
Bellissimo colore rubino intenso. Il naso è potente e fine allo stesso tempo, con una dominante di frutti rossi, seguiti da un legno affumicato molto morbido. Al palato è lungo, con una grande densità e tannini robusti.
Abbinamenti gastronomici
Da gustare con carni rosse cotte a legna (costata di manzo alla griglia) o formaggi forti.
Una donna straordinaria merita una cuvée straordinaria! Questo è dovuto all'alta percentuale del climat di Les Bressandes. Le sue parcelle sono situate sui pendii superiori, combinando potenza e leggerezza a seconda del contenuto di argilla. Grazie agli Champimonts e ai suoi terreni sassosi e ferruginosi, la cuvée è solida nel tempo. Il Seurrey di fronte, sulla stessa linea dello Champimonts, riempie il palato medio. È una cuvée emblematica della nostra istituzione che amiamo fedelmente ogni anno. È una scommessa sicura.
- Regione: Côte de Beaune
- Villaggio: Beaune
- Livello: Premier Cru
- Denominazione: Beaune 1er Cru
- Vitigno: Pinot Noir
- Parcelle: Les Bressandes 1,2 ha, Les Seurey 0,83 ha, Champs Pimont 0,62 ha.
Vinificazione e affinamento
Questo Beaune 1er Cru Cuvée Guigone de Salins è stato sapientemente vinificato dal Domaine des Hospices de Beaune. Venduto ogni anno all’asta degli Hospices la terza domenica di novembre, Albert Bichot acquista regolarmente questo grande vino per conto dei clienti che poi ci affidano il suo affinamento nelle nostre cantine. Durante questo importante periodo, grazie a un lavoro meticoloso e all’assemblaggio di diverse botti, sviluppiamo ulteriormente la sua complessità e il suo potenziale.Il Domaine des Hospices de Beaune è certificato biologico dalla vendemmia 2024 e noi affiniamo naturalmente il vostro vino nelle nostre cantine Albert Bichot in linea con questa filosofia rispettosa dell’ambiente.
Storia della cuvée
Moglie di Nicolas Rolin, il fondatore degli Ospizi di Beaune, Guigone de Salins si trasferì da Autun a Beaune nel 1461, dopo la morte del marito, per assumere la direzione dell'Hôtel-Dieu. Dedicò gran parte della sua fortuna al sostegno dei pazienti fino alla sua morte, avvenuta all'età di 67 anni. La longevità di questa famosa Cuvée è una delle più notevoli di tutti i vini di Beaune. Quasi la metà proviene dal vigneto Bressandes, piantato negli anni 1960, 1977 e 1980 su pendii scoscesi.
Risultati delle aste precedenti
Questo grafico mostra l’evoluzione dei prezzi di aggiudicazione e del numero di botti in vendita.
| Annata | Numero di botti in vendita | Prezzo medio di aggiudicazione |
|---|---|---|
| 2025 | 24 | 14 600 € |
| 2024 | 23 | 15 304 € |
| 2023 | 29 | 18 552 € |
| 2022 | 30 | 20 067 € |
| 2021 | 15 | 18 333 € |
| 2020 | 25 | 12 448 € |
| 2019 | 24 | 12 763 € |
| 2018 | 33 | 11 500 € |
| 2017 | 33 | 9 470 € |
| 2016 | 24 | 9 529 € |
| 2015 | 26 | 11 558 € |
