Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau Deslandes
La visione di Albert Bichot
Un colore splendidamente intenso che preannuncia un naso complesso di frutti rossi e neri, molto vivace e stimolante. Una cuvée di Beaune che offre ancora una bella consistenza morbida.
Abbinamenti gastronomici
Risotto ai funghi, costoletta di agnello alle erbe, formaggi semi-forti
L'alta percentuale di Climat des Cent Vignes potrebbe renderlo un rivale della cuvée di Nicolas Rolin. Ma la sfumatura, in termini più salati e "ariosi", proviene dagli altri due climi della cuvée: Montrevenots e Clos de la Mignotte. Entrambi si trovano su marne più gessose, che producono consistenze morbide ed eleganti. La densità, la profondità e, soprattutto, la potenza nel finale derivano indiscutibilmente dalla profonda argilla dei Cent Vignes. Si tratta di una cuvee da medio invecchiamento, che spesso si rivela giovane.
- Regione: Côte de Beaune
- Villaggio: Beaune
- Livello: Premier Cru
- Denominazione: Beaune 1er Cru
- Vitigno: Pinot Noir
- Parcelle: Les Cent Vignes 1,06 ha, Les Mignottes 0,42 ha, Les Montrevenots 0,71 ha.
Vinificazione e affinamento
Questo Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau Deslandes è stato sapientemente vinificato dal Domaine des Hospices de Beaune. Venduto ogni anno all’asta degli Hospices la terza domenica di novembre, Albert Bichot acquista regolarmente questo grande vino per conto dei clienti che poi ci affidano il suo affinamento nelle nostre cantine. Durante questo importante periodo, grazie a un lavoro meticoloso e all’assemblaggio di diverse botti, sviluppiamo ulteriormente la sua complessità e il suo potenziale.Il Domaine des Hospices de Beaune è certificato biologico dalla vendemmia 2024 e noi affiniamo naturalmente il vostro vino nelle nostre cantine Albert Bichot in linea con questa filosofia rispettosa dell’ambiente.
Storia della cuvée
Antoine Rousseau e Barbe Deslandes fondarono nel 1645 l'Hôpital de la Sainte- Trinité, poi ribattezzato Hospice de la Charité e associato agli Hospices de Beaune durante la Rivoluzione francese. La destinazione d'uso dell'ospedale è cambiata notevolmente nel corso degli anni: da centro di accoglienza per gli orfani delle epidemie di peste consecutive, oggi ospita un centro di assistenza per anziani. La parcella "Cent Vignes", la cui maggior parte delle viti è stata piantata tra il 1944 e il 1958, costituisce il cuore di questa Cuvée, rappresentando il 60% della sua composizione. La parcella Montrevenots, che si affaccia su Pommard e costituisce il resto della Cuvée, è composta esclusivamente da vecchie viti piantate prima del 1966.
Risultati delle aste precedenti
Questo grafico mostra l’evoluzione dei prezzi di aggiudicazione e del numero di botti in vendita.
| Annata | Numero di botti in vendita | Prezzo medio di aggiudicazione |
|---|---|---|
| 2025 | 14 | 14 300 € |
| 2024 | 14 | 13 071 € |
| 2023 | 21 | 9 000 € |
| 2022 | 23 | 17 304 € |
| 2021 | 11 | 17 364 € |
| 2020 | 17 | 10 888 € |
| 2019 | 15 | 11 500 € |
| 2018 | 25 | 9 032 € |
| 2017 | 25 | 10 615 € |
| 2016 | 10 | 6 400 € |
| 2015 | 20 | 15 425 € |
