Beaune 1er Cru Cuvée Maurice Drouhin
A visão de Albert Bichot
Cor vermelho-cereja brilhante. Boa concentração, tanto no aroma quanto no paladar. Um vinho equilibrado, por vezes discreto, mas com um charme inegável.
Harmonizações gastronômicas
Um fondue ao estilo dos viticultores, tortinhas bretãs ou lasanhas.
É preciso parar para apreciar os mais belos terroirs de Beaune (Avaux, Grèves, Champimonts, Boucherottes) para compreender bem esta cuvée. Esses quatro climats, quando combinados, conferem força, mas também delicadeza a esta cuvée. Não se enganem: a delicadeza não é incompatível com a concentração e a profundidade; os Avaux, de fato, têm um papel importante a desempenhar. Eles são emoldurados, do início ao fim, pelo requinte dos Grèves (no topo da encosta) e pela solidez dos Champimonts e Boucherottes, de solo predominantemente argiloso. Esta cuvée é sempre elaborada com estilo.
- Region Côte de Beaune
- Village Beaune
- Nível: Premier Cru
- Denominação: Beaune 1er Cru
- Variedade: Pinot Noir
- Parcelas: Les Avaux 1,08 ha, Les Boucherottes 0,7 ha, Champs Pimonts 0,66 ha, Les Grèves 0,26 ha.
Vinificação e envelhecimento
Este Beaune 1er Cru Cuvée Maurice Drouhin foi habilmente vinificado pelo Domaine des Hospices de Beaune. Vendido todos os anos no leilão dos Hospices no terceiro domingo de novembro, Albert Bichot compra regularmente este grande vinho em nome de clientes que depois nos confiam seu envelhecimento em nossas adegas. Durante este importante período, graças a um trabalho meticuloso e à mistura de diferentes barris, desenvolvemos ainda mais sua complexidade e potencial.O Domaine des Hospices de Beaune é certificado orgânico desde a safra de 2024, e envelhecemos naturalmente seu vinho em nossas adegas Albert Bichot de acordo com esta filosofia ecológica.
História da cuvée
Maurice Drouhin foi, por muitos anos, administrador dos Hospices de Beaune e, posteriormente, vice-presidente da Comissão Administrativa da instituição, de 1941 a 1955. Paralelamente, dirigiu a casa de vinhos Joseph Drouhin, que atuava como comerciante e produtor. Sua generosa doação de vinhedos de alta qualidade constitui uma das maiores áreas de Beaune Premier Cru do Domaine des Hospices de Beaune. Ela abrange 2,69 hectares, sendo 40% localizados em Les Avaux, 25% em Les Champs Pimonts, 25% em Les Boucherottes e o restante em Les Grèves.
Resultados dos leilões anteriores
Este gráfico mostra a evolução dos preços de martelo e do número de barris à venda.
| Safra | Número de barris à venda | Preço médio de martelo |
|---|---|---|
| 2025 | 18 | 16 600 € |
| 2024 | 18 | 16 333 € |
| 2023 | 23 | 14 044 € |
| 2022 | 22 | 19 455 € |
| 2021 | 13 | 15 231 € |
| 2020 | 18 | 11 167 € |
| 2019 | 19 | 10 774 € |
| 2018 | 28 | 8 714 € |
| 2017 | 23 | 7 068 € |
| 2016 | 18 | 8 029 € |
| 2015 | 16 | 6 813 € |
