Conheça a denominação Mazis-Chambertin Grand Cru, e sua Cuvée dos Hospices de Beaune

O estilo dos vinhos Mazis-Chambertin Grand Cru

Os vinhos de Mazis-Chambertin distinguem-se pela sua potência contida e pela sua elegância refinada. A cor é profunda, variando do rubi intenso ao granada escuro, anunciando a concentração e a densidade do vinho. O aroma revela-se com frutas vermelhas maduras, como a cereja preta e a framboesa, acompanhadas por notas florais discretas de violeta e rosa murcha.

Com o envelhecimento, os aromas tornam-se mais complexos, revelando nuances de amora, groselha preta, cacau e, por vezes, um toque picante, criando uma paleta aromática rica e matizada. Na boca, o Mazis-Chambertin seduz por uma textura sedosa e ampla, com taninos finos e precisos que estruturam o vinho sem sobrecarregá-lo. O equilíbrio entre potência, delicadeza e frescor confere-lhe um final excepcional, e as melhores safras podem ser conservadas por quinze a trinta anos, evoluindo para sabores mais profundos e persistentes.

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Um vinho excepcional, um pinot noir que se destaca no firmamento da Borgonha, este vinho excepcional é daqueles que ficam na memória para toda a vida. Como o acaso ou a improvisação não têm lugar quando se deseja adquirir um vinho deste nível, nossa casa Albert Bichot irá acompanhá-lo em cada etapa com a precisão que você espera. Aliás, oferecemos regularmente algumas garrafas e safras antigas imediatamente disponíveis em nossa loja online.

O terroir de Mazis-Chambertin

Situado na encosta leste de Morey-Saint-Denis, o Mazis-Chambertin beneficia de uma exposição voltada para sudeste, ideal para captar o sol desde o início da manhã até o início da tarde, favorecendo uma maturação lenta e regular da uva Pinot Noir. A altitude varia entre 230 e 260 metros, e a inclinação da encosta garante uma drenagem natural que protege as raízes da umidade excessiva. Os solos são principalmente argilo-calcários, misturando argila marrom e calcário duro, com pedras e cascalho que melhoram a drenagem e a retenção de calor. Essa combinação confere aos vinhos uma estrutura tânica notável, uma mineralidade sutil e uma riqueza aromática distinta, tornando o Mazis-Chambertin um terroir ao mesmo tempo poderoso e elegante.

É um terroir no qual os Hospices de Beaune têm a sorte de possuir uma esplêndida parcela de nobre tamanho no climat de Mazis-Hauts, permitindo-lhes oferecer em leilão frequentemente mais de 20 barris. Não é surpresa que nossa casa Albert Bichot o considere uma das cuvées “favoritas” em cada leilão de vinhos.

Os vinhedos do Mazis-Chambertin Grand Cru no conjunto de parcelas dos Hospices de Beaune

• Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon: Mazis-Hauts

O mapa da denominação Mazis-Chambertin Grand Cru

Etimologia e história

A denominação Mazis-Chambertin deve seu nome à parcela «Mazis», derivada da palavra latina massa, que significa «propriedade, extensão de terra cultivada», e ao nome do famoso Chambertin vizinho, um dos mais prestigiados climats da Côte de Nuits. Localizada no município de Morey-Saint-Denis, esta vinha faz parte da área histórica de Chambertin, que é cultivada desde a Idade Média, notadamente pelos monges cistercienses da abadia de Cîteaux. O Mazis-Chambertin, assim como seus vizinhos grands crus, atravessou os séculos mantendo-se fiel à viticultura da Borgonha, com especial atenção ao solo e à exposição solar para produzir vinhos excepcionais.

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Informações essenciais sobre a denominação Mazis-Chambertin Grand Cru