Conheça a denominação Auxey-Duresses
e sua Cuvée dos Hospices de Beaune

O estilo dos vinhos de Auxey-Duresses

A denominação Auxey-Duresses produz, em sua grande maioria, vinhos tintos (da casta Pinot Noir) que se destacam por sua delicadeza e frescor, características das encostas mais elevadas situadas a oeste da Côte de Beaune. Este terroir de maturação tardia favorece uma maturação gradual, dando origem a pinots noirs precisos, equilibrados e com uma bela expressão aromática. Os vinhos combinam assim a doçura da fruta com uma estrutura elegante, num estilo tipicamente borgonhês.

A cor é geralmente rubi brilhante, por vezes ligeiramente mais intensa, dependendo dos safras e dos climats. O nariz revela aromas de frutas vermelhas frescas, como cereja, framboesa e groselha, frequentemente acompanhados por notas florais que evocam a violeta. Com a aeração, surgem nuances mais complexas de sub-bosque, especiarias suaves e até mesmo um toque levemente defumado ou de alcaçuz.

Na boca, os Auxey-Duresses tintos, incluindo, evidentemente, a safra premier cru Les Duresses Boillot, leiloada anualmente na Vente des Vins des Hospices de Beaune, oferecem um ataque vivo e preciso. A estrutura tânica, fina e elegante, sustenta uma matéria flexível sem peso, com uma bela frescura natural. A evolução em garrafa traz notas mais profundas de frutas maduras, folhas secas e cogumelos, enquanto a textura ganha sedosidade.

Em sua juventude, esses vinhos seduzem pelo seu caráter crocante e sua expressão aromática imediata. Após alguns anos de envelhecimento, desenvolvem maior complexidade, mantendo seu equilíbrio e delicadeza. No conjunto, compõem vinhos harmoniosos, acessíveis, mas capazes de envelhecer com elegância, de 5 a 10 anos, dependendo da safra.

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Nesta denominação cheia de promessas, apenas uma safra está à venda no leilão dos Hospices: Auxey-Duresses 1er Cru Cuvée Boillot. Oferecemos duas opções de compra, desde uma garrafa até um barril completo. Encontre também nossos safras antigas disponíveis imediatamente em nossa loja online. Personalização do rótulo com o seu nome disponível como opção

O terroir de Auxey-Duresses

No coração da denominação Auxey-Duresses, o climat Les Duresses figura entre os mais renomados para os vinhos tintos. Não é de se admirar, portanto, que tenha sido acrescentado ao nome original da vila de Auxey para formar o topônimo completo Auxey-Duresses!

Situado em encostas bem expostas, a meio da encosta, beneficia de uma exposição solar favorável, mantendo ao mesmo tempo uma certa frescura ligada à altitude e à influência do vale. Esta localização permite uma maturação gradual da pinot noir, favorecendo o equilíbrio entre concentração e elegância. Os solos são compostos principalmente por margas calcárias misturadas com detritos rochosos. Essa estrutura garante tanto uma boa drenagem quanto um abastecimento hídrico moderado, condições ideais para limitar o vigor da videira e concentrar as bagas.

Como principal participante nas vendas dos Hospices de Beaune, nossa casa Albert Bichot adquire com grande prazer a cuvée Boillot nos leilões, para envelhecê-la com toda a atenção que ela merece.

Os climats de Auxey-Duresses na área de vinhedos dos Hospices de Beaune

• Auxey-Duresses Cuvée Boillot: Les Duresses

O mapa da denominação Auxey-Duresses

Etimologia e história

O nome da denominação Auxey-Duresses resulta da combinação de dois topônimos distintos, correspondentes à aldeia de Auxey e ao climat das Duresses. «Auxey» aparece em textos antigos em formas como Alciacum, Aussiacum ou Auxeyum. Essa raiz é geralmente associada a um nome de domínio galo-romano formado a partir de um antropônimo latino, provavelmente Alcius ou Altisius, seguido do sufixo -acum, designando a propriedade rural de uma pessoa. A evolução fonética ao longo dos séculos levou progressivamente à forma atual “Auxey”.

O termo “Duresses”, por sua vez, provém de uma antiga palavra da Borgonha ou franco-provençal derivada de dur ou dure, evocando um terreno pedregoso ou difícil de trabalhar. Essa interpretação corresponde bem à natureza dos solos e do clima de Duresses, compostos por margas calcárias e detritos rochosos. A adição de “Duresses” ao nome da vila, oficializada no século XX, permitiu distinguir o município e valorizar esse terroir de renome. O conjunto “Auxey-Duresses” reflete, assim, tanto a origem antiga da vila quanto a identidade geológica de suas encostas vitícolas.

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Informações essenciais sobre a denominação Auxey-Duresses