Conheça a denominação Monthelie
e sua Cuvée dos Hospices de Beaune
A safra dos Hospices de Beaune da denominação (appellation) Monthelie
O estilo dos vinhos de Monthelie
Monthelie produz principalmente vinhos tintos suaves e frutados, com notas de cereja, framboesa e, por vezes, um leve toque amadeirado que não ofusca sua frescura e sabor. A cuvée Lebelin des Hospices, vendida anualmente em leilão, não é exceção. Ela seduz todos os anos os apreciadores desta denominação pouco conhecida, injustamente subestimada, com uma excelente relação preço-prazer. Potencial de guarda: 5 a 10 anos, dependendo dos safras.
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Nesta denominação repleta de sabor, o Domaine des Hospices de Beaune leiloa anualmente uma única safra: Monthelie Les Duresses Cuvée Lebelin. Oferecemos duas opções de compra, desde uma garrafa até um barril inteiro. Confira também nossos safras antigas disponíveis imediatamente em nossa loja online. Personalização do rótulo com o seu nome disponível como opção
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Monthelie: harmonização de vinhos com pratos
A natural doçura dos vinhos da denominação Monthelie os torna ideais para uma culinária simples, saborosa e generosa.
- Prato de frios
- Frango assado com ervas, gratinado dauphinois
- Boeuf bourguignon, legumes salteados
- Filé de boi com molho de cogumelos, batatas assadas
- Pudim de cogumelos, salada de trigo (prato vegetariano)
- Queijos maduros do tipo Époisses ou Livarot
O terroir de Monthelie
Os vinhedos de Monthelie estão situados nas encostas sul da Côte de Beaune, com vista para Auxey-Duresses e não muito longe de Meursault. O solo é calcário e argiloso, relativamente profundo, favorecendo a variedade Pinot Noir e proporcionando uma rica expressão aromática. A exposição para o sul e sudeste permite uma boa exposição ao sol, essencial para o equilíbrio entre a fruta e os taninos.Nossa casa, Albert Bichot, vinifica uvas adquiridas nesta bela denominação de origem Monthelie. É, portanto, com esse conhecimento íntimo dos terroirs da denominação que compramos (quase) todos os anos na Vente des Hospices de Beaune a belíssima cuvée de Monthelie Les Duresses Lebelin colocada em leilão. Assim como com todos os vinhos dos Hospices de Beaune e dos Hospices de Nuits-Saint-Georges que adquirimos em leilão, somos muito criteriosos no envelhecimento desses grandes vinhos por uma grande causa, especialmente na escolha dos barris para o envelhecimento.
Os climats de Monthelie no conjunto de parcelas dos Hospices de Beaune
- Monthelie Les Duresses - Cuvée Lebelin: Les Duresses
O mapa da denominação Monthelie
Etimologia e história
«Monthelie» deriva do latim Mons Heliodii, literalmente «a montanha de Heliodius», nome de um proprietário galo-romano. O vinhedo é cultivado desde a Idade Média, com uma tradição de vinhos tintos elegantes.
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Esses tesouros complementam perfeitamente a presença do Domaine des Hospices de Beaune na Borgonha, tanto em suas regiões do sul quanto do norte. Não perca!
Informações essenciais sobre a denominação Monthelie
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- Localização: Borgonha > Côte de Beaune
- Criação da denominação: 31 de julho de 1937
- Vinhos tintos: 103 ha (dos quais 33 em Premier Cru) e vinhos brancos: 20 ha (dos quais 3,5 em Premier Cru)