Leilão dos Hospices de Beaune: vinhos de grande qualidade por uma boa causa

A venda dos vinhos dos Hospices de Beaune: o leilão de vinhos mais famoso do mundo

O Hôtel-Dieu, fundado em 1443, rapidamente se tornou um hospital vitícola proprietário de 60 hectares de vinhedos na Borgonha. Desde 1859, a safra do Domaine des Hospices de Beaune é leiloada para financiar a instituição. Albert Bichot participa desses leilões desde 1876, marcando quase 150 anos de colaboração.

O objetivo continua sendo arrecadar fundos para o Hospital, aproveitando a fama dos vinhos da Borgonha e a generosidade dos apreciadores de grandes vinhos de todo o mundo. Com o passar do tempo, o leilão tornou-se o mais famoso leilão beneficente de vinhos do mundo, atraindo entusiastas e profissionais. Os montantes significativos arrecadados, 24 milhões de euros em 2023, permitem aos Hospices de Beaune financiar inúmeros projetos, entre os quais a construção, atualmente em andamento, de um novo hospital.

O princípio dos leilões: a venda antecipada da safra atual

O leilão dos Hospices de Beaune realiza-se invariavelmente no terceiro domingo de novembro. Trata-se de um leilão de vinhos em pré-lançamento: é a safra do ano em curso que é oferecida, quando os vinhos têm apenas algumas semanas de vida. Recém-vinificados por Ludivine Griveau na adega dos Hospices, os vinhos foram colocados em barris após a colheita (início de setembro) e, em seguida, a vinificação (setembro/outubro). É obrigatório por lei confiar o envelhecimento e o engarrafamento dos vinhos dos Hospices a um profissional autorizado (negociante-envelhecedor), como Albert Bichot.
Tecnicamente, no momento dos leilões, os vinhos são, portanto, muito jovens, tendo acabado de concluir sua fermentação alcoólica. Consequência: degustar e analisar os vinhos antes dos leilões é uma tarefa particularmente difícil para um leigo. Essa é uma etapa fundamental e, na Albert Bichot, degustamos em média 5 vezes todas as safras entre a colheita e os leilões.
Além disso, os vinhos devem imperativamente continuar seu desenvolvimento e aperfeiçoamento na fase de envelhecimento (10 a 18 meses), até o engarrafamento. O envelhecimento dos vinhos dos Hospices, como todos os vinhos da Borgonha, é uma etapa indispensável, uma combinação de know-how, técnicas e experiência.

Na Albert Bichot, desenvolvemos desde 1876 um know-how muito particular, que combina exigência e atenção aos detalhes, do qual todos os nossos clientes se beneficiam, já que somos o comprador número 1 há 30 anos. Você está em boas mãos.

A Sala dos Presidentes: um leilão dentro do leilão em benefício de duas instituições de caridade, também apoiado por Albert Bichot

O que atrai a atenção do mundo inteiro todos os anos é um leilão bem especial. Ele deixa a sala em polvorosa e relembra a dimensão beneficente universal dos leilões dos Hospices de Beaune. Um barril inteiro é vendido à luz de velas, como nos velhos tempos: a “Pièce des Présidents”, também conhecida como “Pièce de Charité”. Este vinho oferecido pelos Hospices de Beaune, geralmente um grand cru, é de fato vendido em benefício de uma ou mais instituições de caridade, que se dividirão as quantias arrecadadas.

Albert Bichot também apoia com orgulho a venda da Pièce des Présidents. Nada menos que seis clientes da casa adquiriram esse barril excepcional na história recente, muitas vezes batendo novos recordes de generosidade.

O glossário do leilão dos Hospices de Beaune

Vinho novo, cuvée, capacidade de multiplicação… há uma série de termos que é importante conhecer para fazer boas compras nos leilões dos Hospices. Albert Bichot explica tudo isso de forma simples.

O leilão dos Hospices de Beaune: ponto alto das Três Gloriosas e grande fim de semana de festa popular na Borgonha

Les Trois Glorieuses é o nome dado aos três grandes eventos que marcam o fim do ano vitícola na Borgonha:O Capítulo da Confraria dos Cavaleiros do Tastevin no Clos de Vougeot no sábado à noite; O leilão dos Hospices de Beaune no domingo à tarde; A Paulée de Meursault na segunda-feira ao meio-dia.Durante todo o fim de semana em que ocorre o leilão dos Hospices (no domingo à tarde), uma grande festa popular anima as ruas de Beaune, cidade medieval de charme e capital dos vinhos da Borgonha. Desfiles, degustações, meia maratona da venda de vinhos, shows… tantas oportunidades de diversão para grandes e pequenos, em família ou entre amigos vindos de todo o mundo para celebrar um momento de compartilhamento em torno do vinho em todas as suas dimensões.
À semelhança de um festival, é a combinação de eventos abertos ao grande público e de momentos mais exclusivos que confere ao fim de semana dos Hospices de Beaune todo o seu sabor.