Beaune 1er Cru Cuvée Brunet
A visão de Albert Bichot
Bela cor vermelha intensa. Aroma elegante, seguido por notas de frutas maduras (framboesa) que preenchem toda a boca.
Harmonizações gastronômicas
Saladas mistas, linguiça com pão brioche, peito de pato.
Esta safra é composta pelos Climats Bressandes, Teurons e Cent Vignes. Cada terroir confere uma identidade marcante: os Cent Vignes, com suas argilas profundas, definem a estrutura; os Bressandes, o equilíbrio e a delicadeza (argilas mais calcárias e mais leves); e os Teurons, a salinidade (margas rochosas bastante próximas da superfície). É um vinho que costuma apresentar um ataque encorpado, mas que evolui para uma maior delicadeza no meio e no final de boca.
- Region Côte de Beaune
- Village Beaune
- Nível: Premier Cru
- Denominação: Beaune 1er Cru
- Variedade: Pinot Noir
- Parcelas: Les Bressandes 0,52 ha, Le Bas des Teurons 0,48 ha, Les Cent Vignes 0,47 ha.
Vinificação e envelhecimento
Este Beaune 1er Cru Cuvée Brunet foi habilmente vinificado pelo Domaine des Hospices de Beaune. Vendido todos os anos no leilão dos Hospices no terceiro domingo de novembro, Albert Bichot compra regularmente este grande vinho em nome de clientes que depois nos confiam seu envelhecimento em nossas adegas. Durante este importante período, graças a um trabalho meticuloso e à mistura de diferentes barris, desenvolvemos ainda mais sua complexidade e potencial.O Domaine des Hospices de Beaune é certificado orgânico desde a safra de 2024, e envelhecemos naturalmente seu vinho em nossas adegas Albert Bichot de acordo com esta filosofia ecológica.
História da cuvée
As origens da família Brunet remontam ao início do século XVII. Cinco de seus membros foram prefeitos de Beaune, e vários deles constam no quadro de honra da cidade. A Cuvée é composta inteiramente por Premiers Crus, que, aliás, estão soberbamente localizados: Bressandes, Bas des Teurons e Les Cent-Vignes. Todas as vinhas foram plantadas entre 1954 e 1976, com exceção de 15% delas, que datam de 1999.
Resultados dos leilões anteriores
Este gráfico mostra a evolução dos preços de martelo e do número de barris à venda.
| Safra | Número de barris à venda | Preço médio de martelo |
|---|---|---|
| 2025 | 10 | 12 700 € |
| 2024 | 7 | 13 286 € |
| 2023 | 13 | 7 884 € |
| 2022 | 13 | 16 462 € |
| 2021 | 8 | 15 875 € |
| 2020 | 9 | 10 889 € |
| 2019 | 11 | 10 818 € |
| 2018 | 15 | 8 887 € |
| 2017 | 15 | 7 400 € |
| 2016 | 7 | 8 529 € |
| 2015 | 9 | 11 278 € |
