Bâtard-Montrachet Grand Cru Cuvée Dames de Flandres
A visão de Albert Bichot
De um amarelo luminoso e intenso, este vinho apresenta uma concentração e intensidade raras, tanto no aroma quanto no paladar, com notas elegantes de frutas amarelas e flores. Expressão perfeita de um terroir mágico. Potencial de envelhecimento impressionante.
Harmonizações gastronômicas
Para ser apreciado por si só, quase religiosamente, em todo o seu esplendor, ou para ser combinado com uma culinária refinada que o valorize.
A vinha está plantada no município de Chassagne-Montrachet. Com exposição para o leste e ligeira inclinação, o solo é marrom, calcário, espesso e argiloso. O vinho é estruturado, refinado, concentrado, mineral, de grande complexidade e sempre com um final longo. Possui excelente potencial de envelhecimento.
- Region Côte de Beaune
- Village Chassagne-Montrachet
- Nível: Grand Cru
- Denominação: Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Variedade: Chardonnay
- Parcelas: Bâtard-Montrachet 0,29 ha.
Vinificação e envelhecimento
Este Bâtard-Montrachet Grand Cru Cuvée Dames de Flandres foi habilmente vinificado pelo Domaine des Hospices de Beaune. Vendido todos os anos no leilão dos Hospices no terceiro domingo de novembro, Albert Bichot compra regularmente este grande vinho em nome de clientes que depois nos confiam seu envelhecimento em nossas adegas. Durante este importante período, graças a um trabalho meticuloso e à mistura de diferentes barris, desenvolvemos ainda mais sua complexidade e potencial.O Domaine des Hospices de Beaune é certificado orgânico desde a safra de 2024, e envelhecemos naturalmente seu vinho em nossas adegas Albert Bichot de acordo com esta filosofia ecológica.
História da cuvée
O vinhedo, plantado em 1974, foi adquirido pelos Hospices de Beaune em 1989. Recebeu o nome de Dames de Flandres em homenagem às origens da comunidade das Irmãs que, ao longo dos séculos, cuidaram dos pacientes do Hôtel-Dieu. As vinhas estão localizadas no município de Chassagne-Montrachet. Elas produzem regularmente um grande vinho branco que cativa pela sua mineralidade, seu final de boca prolongado, sua aptidão para o envelhecimento e sua excepcional complexidade.
Resultados dos leilões anteriores
Este gráfico mostra a evolução dos preços de martelo e do número de barris à venda.
| Safra | Número de barris à venda | Preço médio de martelo |
|---|---|---|
| 2025 | 2.5 | 400 000 € |
| 2024 | 3.5 | 355 000 € |
| 2023 | 5 | 342 000 € |
| 2022 | 5 | 300 000 € |
| 2021 | 2.5 | 208 000 € |
| 2020 | 4 | 134 000 € |
| 2019 | 3 | 130 000 € |
| 2018 | 5 | 132 000 € |
| 2017 | 3 | 107 667 € |
| 2016 | 1.5 | 63 000 € |
| 2015 | 3 | 46 333 € |
