Bâtard-Montrachet Grand Cru Cuvée Dames de Flandres
Albert Bichots Meinung
Dieser Wein von leuchtendem und intensivem Gelb ist von seltener Konzentration und Intensität, sowohl in der Nase als auch am Gaumen mit einem rassigen Register von gelben Früchten und Blumen. Perfekter Ausdruck eines magischen Terroirs. Beeindruckendes Lagerpotenzial.
Kulinarische Empfehlungen
Genießen Sie ihn als solchen, fast religiös in seiner ganzen Pracht oder vermählen Sie ihn mit einer raffinierten Küche, die ihn zur Geltung kommen lässt.
Die Weinreben werden in der Gemeinde Chassagne-Montrachet angepflanzt. Der nach Osten ausgerichtete und wenig geneigte Boden ist braun, kalkhaltig, dick und lehmig. Der Wein ist strukturiert, ziseliert, konzentriert, mineralisch, von großer Komplexität und immer mit einem langen Nachhall versehen. Sehr gutes Lagerpotenzial.
- Region: Côte de Beaune
- Ort: Chassagne-Montrachet
- Ebene: Grand Cru
- Appellation: Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Rebsorte: Chardonnay
- Parzellen: Bâtard-Montrachet 0.29 ha.
Weinbereitung & Ausbau
Dieser Bâtard-Montrachet Grand Cru Cuvée Dames de Flandres wurde von der Domaine des Hospices de Beaune mit viel Geschick vinifiziert. Er wird jedes Jahr am dritten Sonntag im November bei der Auktion der Hospices versteigert, und unser Haus Albert Bichot erwirbt diesen großartigen Wein regelmäßig im Auftrag von Kunden, die uns anschließend mit seiner Reifung in unseren Kellern betrauen. Während dieser wichtigen Zeit entwickeln wir dank sorgfältiger Arbeit und einer Assemblage aus verschiedenen Fässern seine Komplexität und sein Potenzial weiter.Die Domaine des Hospices de Beaune ist seit der Ernte 2024 bio-zertifiziert, und selbstverständlich reifen wir diesen Wein in unseren Kellern bei Albert Bichot unter Einhaltung dieser umweltfreundlichen Philosophie.
Geschichte der Cuvée
Der 1974 angelegte Weinberg wurde 1989 von den Hospices de Beaune erworben. Er wurde Dames de Flandres genannt, in Erinnerung an die Ursprünge der Schwesterngemeinschaft, die sich im Laufe der Jahrhunderte um die Patienten des Hôtel-Dieu kümmerte. Die Weinberge sind in der Gemeinde Chassagne-Montrachet angepflanzt. Sie ergeben regelmäßig einen großen Weißwein, der durch seine Mineralität, seinen langen Abgang, seine Alterungsfähigkeit und seine außergewöhnliche Komplexität besticht.
Ergebnisse der letzten Auktionen
Diese Tabelle zeigt die Preisentwicklung der Cuvée Bâtard-Montrachet Grand Cru Cuvée Dames de Flandres seit 2012 sowie die durchschnittliche Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten (Fässer)
| Jahrgang | Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten | Durchschnittlicher Zuschlagspreis |
|---|---|---|
| 2025 | 2.5 | 400 000 € |
| 2024 | 3.5 | 355 000 € |
| 2023 | 5 | 342 000 € |
| 2022 | 5 | 300 000 € |
| 2021 | 2.5 | 208 000 € |
| 2020 | 4 | 134 000 € |
| 2019 | 3 | 130 000 € |
| 2018 | 5 | 132 000 € |
| 2017 | 3 | 107 667 € |
| 2016 | 1.5 | 63 000 € |
| 2015 | 3 | 46 333 € |
