Corton Grand Cru Les Bressandes Cuvée Charlotte Dumay
A visão de Albert Bichot
Cor vermelha com reflexos granada. Complexidade tanto no aroma quanto no paladar, com um perfil encorpado, um belo coquetel de frutas (morango silvestre) e especiarias, levemente apimentado. Belo final vivo, com tensão e frescor.
Harmonizações gastronômicas
Carnes cozidas em fogo brando (navarin de cordeiro), um belo churrasco na churrasqueira, queijos locais (Epoisses)
Esta safra é composta 100% por uvas provenientes de um dos mais prestigiados climats da colina de Corton: Les Bressandes. Expostos ao leste, os solos pedregosos e arejados de Les Bressandes contribuem para a delicadeza de um paladar consistente e equilibrado, além de taninos de toque sedoso. O resultado é um pinot noir que pode ser apreciado ainda jovem, para quem gosta de uma textura marcante, mas que saberá seduzir com sua densidade após 5 anos e por muito mais tempo ainda.
- Region Côte de Beaune
- Village Aloxe-Corton
- Nível: Grand Cru
- Denominação: Corton Grand Cru
- Variedade: Pinot Noir
- Parcelas: Les Bressandes
Vinificação e envelhecimento
Este Corton Grand Cru Les Bressandes Cuvée Charlotte Dumay foi habilmente vinificado pelo Domaine des Hospices de Beaune. Vendido todos os anos no leilão dos Hospices no terceiro domingo de novembro, Albert Bichot compra regularmente este grande vinho em nome de clientes que depois nos confiam seu envelhecimento em nossas adegas. Durante este importante período, graças a um trabalho meticuloso e à mistura de diferentes barris, desenvolvemos ainda mais sua complexidade e potencial.O Domaine des Hospices de Beaune é certificado orgânico desde a safra de 2024, e envelhecemos naturalmente seu vinho em nossas adegas Albert Bichot de acordo com esta filosofia ecológica.
História da cuvée
Em 1534, “Para a cura e a salvação de sua alma”, Charlotte Dumay, esposa sem descendentes do Guardião do Rei na Casa da Moeda de Dijon, doou aos Hospices 100 ouvrées de vinhedo e terras em pousio na propriedade de Aloxe, bem como uma casa de pedra. Esta Cuvée des Hospices está entre as que apresentam maior longevidade. É um dos vinhos da propriedade com a estrutura mais suntuosa. Historicamente, essa cuvée era composta por um blend: Corton-Renardes (2/3) e Corton-Bressandes (1/3). A partir da safra de 2022, essa cuvée é comercializada como 100% Les Bressandes.
Resultados dos leilões anteriores
Este gráfico mostra a evolução dos preços de martelo e do número de barris à venda.
| Safra | Número de barris à venda | Preço médio de martelo |
|---|---|---|
| 2025 | 31 | 38 400 € |
| 2024 | 10 | 34 800 € |
| 2023 | 25 | 37 560 € |
| 2022 | 25 | 47 440 € |
| 2021 | 9 | 42 000 € |
| 2020 | 22 | 27 091 € |
| 2019 | 20 | 26 375 € |
| 2018 | 26 | 22 346 € |
| 2017 | 26 | 16 327 € |
| 2016 | 30 | 16 453 € |
| 2015 | 21 | 23 429 € |
