Meursault Genevrières 1er Cru Cuvée Philippe, o Bom
A visão de Albert Bichot
Bela cor amarelo-limão. Aroma de frutas maduras (cítricas) e flores (rosa, peônia). Na boca, mantém a mesma intensidade, de alto nível, com um final bastante fresco graças a um belo equilíbrio ácido. Com excelente persistência, esta safra é sempre especial.
Harmonizações gastronômicas
Lagosta grelhada, suflê de queijo, assado de vitela, Saint-Nectaire
Ao sul da denominação Meursault, as vinhas de Genévrières abrangem cerca de 16,5 hectares. São as vinhas “du Dessous” que compõem 75% desta cuvée. Os cascalhos calcários repousam sobre uma rocha em lascas fissuradas, ideais para o armazenamento de água e o desenvolvimento do sistema radicular. O vinho resultante costuma ser potente e refinado, com textura sedosa e boa estrutura, características que garantem um excelente potencial de envelhecimento.
- Region Côte de Beaune
- Village Meursault
- Nível: Premier Cru
- Denominação: Meursault-Genevrières 1er Cru
- Variedade: Chardonnay
- Parcelas: Genevrières Inferior 0,44 ha, Genevrières Superior 0,13 ha.
Vinificação e envelhecimento
Este Meursault Genevrières 1er Cru Cuvée Philippe le Bon foi habilmente vinificado pelo Domaine des Hospices de Beaune. Vendido todos os anos no leilão dos Hospices no terceiro domingo de novembro, Albert Bichot compra regularmente este grande vinho em nome de clientes que depois nos confiam seu envelhecimento em nossas adegas. Durante este importante período, graças a um trabalho meticuloso e à mistura de diferentes barris, desenvolvemos ainda mais sua complexidade e potencial.O Domaine des Hospices de Beaune é certificado orgânico desde a safra de 2024, e envelhecemos naturalmente seu vinho em nossas adegas Albert Bichot de acordo com esta filosofia ecológica.
História da cuvée
A Cuvée presta homenagem ao Duque da Borgonha, Filipe, o Bom (1419-1467), que concedeu seu apoio quando Nicolas Rolin, seu chanceler, decidiu construir o Hôtel-Dieu de Beaune em 1443. A Cuvée figura entre os melhores vinhos brancos, com uma potência e uma elegância que se repetem a cada ano. A metade da parcela de Genevrières Dessous foi plantada em 1978, e o restante em 2001; a parcela de Genevrières Dessus data de 2009.
Resultados dos leilões anteriores
Este gráfico mostra a evolução dos preços de martelo e do número de barris à venda.
| Safra | Número de barris à venda | Preço médio de martelo |
|---|---|---|
| 2025 | 9 | 62 600 € |
| 2024 | 10 | 54 700 € |
| 2023 | 11 | 53 545 € |
| 2022 | 18 | 52 222 € |
| 2021 | 4 | 50 500 € |
| 2020 | 10 | 29 750 € |
| 2019 | 9 | 26 389 € |
| 2018 | 15 | 20 933 € |
| 2017 | 13 | 16 154 € |
| 2016 | 13 | 18 000 € |
| 2015 | 8 | 22 750 € |
