Chablis 1er Cru Côte de Léchet Cuvée Jean-Marc Brocard
A visão de Albert Bichot
Cor amarela brilhante com reflexos verdes. Aroma muito fresco com notas cítricas. A tensão e a mineralidade caracterizam um paladar refinado.
Harmonizações gastronômicas
Sozinho como aperitivo, com crustáceos e frutos do mar, truta em papilote.
A parcela está localizada na margem esquerda do Serein (rio que atravessa Chablis), no topo da encosta, com um declive acentuado. Com exposição sudeste, o solo é composto por uma mistura de argilas e areias calcárias. O resultado é um vinho expressivo, muito frutado e com mineralidade marcante.
- Region Chablis
- Village Chablis
- Nível: Premier Cru
- Denominação: Chablis 1er Cru
- Variedade: Chardonnay
- Parcelas: Côte de Léchet 0,2 ha.
Vinificação e envelhecimento
Este Chablis 1er Cru Côte de Léchet Cuvée J.M. Brocard foi habilmente vinificado pelo Domaine des Hospices de Beaune. Vendido todos os anos no leilão dos Hospices no terceiro domingo de novembro, Albert Bichot compra regularmente este grande vinho em nome de clientes que depois nos confiam seu envelhecimento em nossas adegas. Durante este importante período, graças a um trabalho meticuloso e à mistura de diferentes barris, desenvolvemos ainda mais sua complexidade e potencial.O Domaine des Hospices de Beaune é certificado orgânico desde a safra de 2024, e envelhecemos naturalmente seu vinho em nossas adegas Albert Bichot de acordo com esta filosofia ecológica.
História da cuvée
Essa parcela foi doada em 2015 pelo Sr. Jean-Marc Brocard, nascido em Chaudenay-le-Château, a 30 quilômetros de Beaune. Alguns membros da família passaram um período no hospital de Beaune quando foram acometidos pela doença. Ao se casar, o Sr. Brocard mudou-se, embora tenha permanecido na região, fundando uma propriedade em Chablis já em 1975. O Premier Cru Côte de Léchet é um dos mais renomados da margem esquerda do rio Serein, que atravessa Chablis. As videiras dessa parcela têm cerca de 30 anos e estão localizadas no coração dessa encosta de boa inclinação, rica em argila e calcário e voltada para sudeste.
Resultados dos leilões anteriores
Este gráfico mostra a evolução dos preços de martelo e do número de barris à venda.
| Safra | Número de barris à venda | Preço médio de martelo |
|---|---|---|
| 2025 | 2 | 24 500 € |
| 2024 | 0.5 | 10 000 € |
| 2023 | 4 | 19 000 € |
| 2022 | 4 | 22 500 € |
| 2021 | 1 | 30 000 € |
| 2020 | 3 | 11 000 € |
| 2019 | 2 | 14 950 € |
| 2018 | 4 | 14 500 € |
| 2017 | 2 | 8 500 € |
| 2016 | 1.5 | 7 500 € |
| 2015 | 2 | 11 250 € |
