Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau Deslandes
Albert Bichots Meinung
Farbe von schöner Intensität, die eine komplexe Nase von roten und schwarzen Früchten vorwegnimmt, die sehr lebendig und inspirierend ist. Eine Cuvée aus Beaune, die stets eine schöne, liebliche Textur bietet.
Kulinarische Empfehlungen
Pilzrisotto, Lammkarree mit Kräutern, mittelkräftige Käsesorten
Sein hoher Anteil an Climat des Cent Vignes könnte ihn in eine enge Konkurrenz mit der Cuvée Nicolas Rolin bringen. Aber die Nuance, die salziger und "luftiger" ist, kommt von den beiden anderen Lagen dieser Cuvée: Les Montrevenots und Clos de la Mignotte. Beide ruhen auf kalkhaltigerem Mergel, der für eine geschmeidige und elegante Textur sorgt. Die Dichte, die Tiefe und vor allem die Kraft im Abgang stammen ihrerseits unbestreitbar von den tiefen Lehmböden der Cent Vignes. Eine Cuvée mit mittlerer Lagerfähigkeit, die sich oft in ihrer Jugend zeigt.
- Region: Côte de Beaune
- Ort: Beaune
- Ebene: Premier Cru
- Appellation: Beaune 1er Cru
- Rebsorte: Pinot Noir
- Parzellen: Les Cent Vignes 1,06 ha., Les Mignottes 0,42 ha., Les Montrevenots 0,71 ha.
Weinbereitung & Ausbau
Dieser Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau Deslandes wurde von der Domaine des Hospices de Beaune mit viel Geschick vinifiziert. Er wird jedes Jahr am dritten Sonntag im November bei der Auktion der Hospices versteigert, und unser Haus Albert Bichot erwirbt diesen großartigen Wein regelmäßig im Auftrag von Kunden, die uns anschließend mit seiner Reifung in unseren Kellern betrauen. Während dieser wichtigen Zeit entwickeln wir dank sorgfältiger Arbeit und einer Assemblage aus verschiedenen Fässern seine Komplexität und sein Potenzial weiter.Die Domaine des Hospices de Beaune ist seit der Ernte 2024 bio-zertifiziert, und selbstverständlich reifen wir diesen Wein in unseren Kellern bei Albert Bichot unter Einhaltung dieser umweltfreundlichen Philosophie.
Geschichte der Cuvée
Antoine Rousseau und Barbe Deslandes gründeten 1645 das Hôpital de la Sainte- Trinité, das später in Hospice de la Charité umbenannt und während der Revolution mit den Hospices de Beaune verbunden wurde. Seine Bestimmung hat sich im Laufe der Zeit stark gewandelt: Ursprünglich war es ein Auffanglager für Waisenkinder, die aus den aufeinanderfolgenden Pestepidemien hervorgegangen waren, heute beherbergt es ein Pflegezentrum für ältere Menschen. Die Parzelle Les Cent Vignes, deren Reben größtenteils zwischen 1944 und 1958 gepflanzt wurden, bildet mit 60 % das Herzstück dieser Cuvée. Die Parzelle Les Montrevenots, die Pommard überragt und den Rest der Cuvée ausmacht, besteht nur aus alten Rebstöcken, die vor 1966 gepflanzt wurden.
Ergebnisse der letzten Auktionen
Diese Tabelle zeigt die Preisentwicklung der Cuvée Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau Deslandes seit 2012 sowie die durchschnittliche Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten (Fässer)
| Jahrgang | Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten | Durchschnittlicher Zuschlagspreis |
|---|---|---|
| 2025 | 14 | 14 300 € |
| 2024 | 14 | 13 071 € |
| 2023 | 21 | 9 000 € |
| 2022 | 23 | 17 304 € |
| 2021 | 11 | 17 364 € |
| 2020 | 17 | 10 888 € |
| 2019 | 15 | 11 500 € |
| 2018 | 25 | 9 032 € |
| 2017 | 25 | 10 615 € |
| 2016 | 10 | 6 400 € |
| 2015 | 20 | 15 425 € |
