Meursault Porusots 1er Cru Cuvée Jéhan Humblot
A visão de Albert Bichot
Maravilhosa cor amarela intensa e brilhante. Aroma muito fresco de amêndoa, marmelo e frutas cítricas ensolaradas. Na boca, é denso, mas preserva a mineralidade e a amplitude desse grande terroir.
Harmonizações gastronômicas
A generosidade e a intensidade deste vinho o tornam ideal para pratos do mesmo nível: frutos do mar na chapa, creme de cogumelos, aves com trufas.
A parcela que compõe esta cuvée está localizada na parte intermediária da encosta e possui exposição para o leste. Seu solo é rico em margas calcárias com seixos de granulometria fina. A cuvée costuma ser totalmente elegante e delicada, sem, no entanto, deixar de ter longevidade.
- Region Côte de Beaune
- Village Meursault
- Nível: Premier Cru
- Denominação: Meursault Porusots 1er Cru
- Variedade: Chardonnay
- Parcelas: Les Porusots, 0,79 ha.
Vinificação e envelhecimento
Este Meursault Porusots 1er Cru Cuvée Jéhan Humblot foi habilmente vinificado pelo Domaine des Hospices de Beaune. Vendido todos os anos no leilão dos Hospices no terceiro domingo de novembro, Albert Bichot compra regularmente este grande vinho em nome de clientes que depois nos confiam seu envelhecimento em nossas adegas. Durante este importante período, graças a um trabalho meticuloso e à mistura de diferentes barris, desenvolvemos ainda mais sua complexidade e potencial.O Domaine des Hospices de Beaune é certificado orgânico desde a safra de 2024, e envelhecemos naturalmente seu vinho em nossas adegas Albert Bichot de acordo com esta filosofia ecológica.
História da cuvée
Procurador e Notário Real em Beaune, Jéhan Humblot doou aos Hospícios, no ano de 1600, uma vasta propriedade próxima a Montagny. Em 2005, a Cuvée foi composta, pela primeira vez, 100% por uvas do Premier Cru Les Porusots. Todas as vinhas são anteriores a 1975, algumas datando até mesmo de 1936 e 1953.
Resultados dos leilões anteriores
Este gráfico mostra a evolução dos preços de martelo e do número de barris à venda.
| Safra | Número de barris à venda | Preço médio de martelo |
|---|---|---|
| 2025 | 5 | 62 000 € |
| 2024 | 5.5 | 58 000 € |
| 2023 | 8 | 42 250 € |
| 2022 | 9 | 45 000 € |
| 2021 | 3 | 47 000 € |
| 2020 | 9 | 21 111 € |
| 2019 | 8 | 21 975 € |
| 2018 | 15 | 16 973 € |
| 2017 | 11 | 6 258 € |
| 2016 | 4 | 7 500 € |
| 2015 | 4 | 5 625 € |
