Volnay 1er Cru Cuvée Général Muteau
La visione di Albert Bichot
Colore rosso intenso. Profumo vivace di lampone di bella intensità, con un tocco di liquirizia. Al palato è deciso e denso, senza però nascondere le sfumature di questo vino.
Abbinamenti gastronomici
Provolone di prosciutto serrano, indivia brasata, lasagne, costoletta di vitello.
Questa cuvée è costituita da un mosaico di terroir. Se i Taille-Pieds apportano note ariose, sono la Carelle e i Caillerets a determinare la raffinata e elegante consistenza del centro bocca. Infine, il Clos e i Frémiets conferiscono a questa cuvée eleganza e un ottimo potenziale di invecchiamento.
- Regione: Côte de Beaune
- Villaggio: Volnay
- Livello: Premier Cru
- Denominazione: Volnay 1er cru
- Vitigno: Pinot Nero
- Parcelle: Le Village 0,78 ha, Frémiets 0,23 ha, Taille Pieds 0,19 ha, En Caillerets dessus 0,18 ha, Carelle sous Chapelle 0,16 ha.
Vinificazione e affinamento
Questo Volnay 1er Cru Cuvée Général Muteau è stato sapientemente vinificato dal Domaine des Hospices de Beaune. Venduto ogni anno all’asta degli Hospices la terza domenica di novembre, Albert Bichot acquista regolarmente questo grande vino per conto dei clienti che poi ci affidano il suo affinamento nelle nostre cantine. Durante questo importante periodo, grazie a un lavoro meticoloso e all’assemblaggio di diverse botti, sviluppiamo ulteriormente la sua complessità e il suo potenziale.Il Domaine des Hospices de Beaune è certificato biologico dalla vendemmia 2024 e noi affiniamo naturalmente il vostro vino nelle nostre cantine Albert Bichot in linea con questa filosofia rispettosa dell’ambiente.
Storia della cuvée
Ex allievo del Cadre Noir di Saumur, ufficiale di cavalleria promosso generale nel 1914, ufficiale di Stato Maggiore del generale Foch durante la Prima guerra mondiale, Gran Croce della Legion d’Onore, Paul-Jules Muteau (1856-1927) lasciò nel 1926, oltre a splendide opere d’arte al Museo delle Arti Decorative, un’importante donazione all’Hôtel-Dieu, tra cui la tenuta di Laborde-au-Château. La Cuvée è composta da cinque Volnay Premier Cru tra i più pregiati.
Risultati delle aste precedenti
Questo grafico mostra l’evoluzione dei prezzi di aggiudicazione e del numero di botti in vendita.
| Annata | Numero di botti in vendita | Prezzo medio di aggiudicazione |
|---|---|---|
| 2025 | 14 | 18 900 € |
| 2024 | 15 | 19 133 € |
| 2023 | 21 | 21 095 € |
| 2022 | 21 | 20 571 € |
| 2021 | 11 | 22 455 € |
| 2020 | 18 | 13 194 € |
| 2019 | 17 | 14 424 € |
| 2018 | 22 | 11 386 € |
| 2017 | 23 | 10 043 € |
| 2016 | 20 | 9 330 € |
| 2015 | 15 | 11 167 € |
