Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon
La visione di Albert Bichot
Intensi frutti rossi (lampone) avvolgono il palato, con tannini fini e piacevole acidità a fare da contrappunto. Un vino dal frutto purissimo dall'inizio alla fine, con una lunghezza magica. Godibile nei primi anni di vita, è anche perfettamente adatto a un lungo invecchiamento in cantina.
Abbinamenti gastronomici
Cappone ripieno di funghi porcini, filetto mignon alle erbe, tournedos rossini
Magnifica parcella nel cuore della collina di Mazis Hauts, sullo stesso versante di Chambertin Clos de Bèze. Il terreno è una ricca miscela di ciottoli, ghiaia e argilla molto rossa. Le sfumature di questo terroir si esprimono immutabilmente nei vini. Il Pinot è denso, con tannini setosi e di classe. Il finale è sempre rotondo e generoso, garanzia di longevità.
- Regione: Côte de Nuits
- Villaggio: Gevrey-Chambertin
- Livello: Grand Cru
- Denominazione: Mazis-Chambertin Grand Cru
- Vitigno: Pinot Noir
- Parcelle: Mazis Hauts 1,75 ha.
Vinificazione e affinamento
Questo Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon è stato sapientemente vinificato dal Domaine des Hospices de Beaune. Venduto ogni anno all’asta degli Hospices la terza domenica di novembre, Albert Bichot acquista regolarmente questo grande vino per conto dei clienti che poi ci affidano il suo affinamento nelle nostre cantine. Durante questo importante periodo, grazie a un lavoro meticoloso e all’assemblaggio di diverse botti, sviluppiamo ulteriormente la sua complessità e il suo potenziale.Il Domaine des Hospices de Beaune è certificato biologico dalla vendemmia 2024 e noi affiniamo naturalmente il vostro vino nelle nostre cantine Albert Bichot in linea con questa filosofia rispettosa dell’ambiente.
Storia della cuvée
Questa magnifica parcella Grand Cru è stata donata all'Hospice nel 1976 da Jean Collignon e chiamata così in memoria di sua madre. Si trova nel cuore della collina di Mazis Hauts, sullo stesso versante di Chambertin Clos de Bèze, una parcella vicina. Quasi il 60% della Cuvée proviene da vecchie viti piantate nel 1947. Ciò contribuisce senza dubbio alla notevole densità del vino, ai tannini setosi e alla sua eccezionale lunghezza al palato.
Risultati delle aste precedenti
Questo grafico mostra l’evoluzione dei prezzi di aggiudicazione e del numero di botti in vendita.
| Annata | Numero di botti in vendita | Prezzo medio di aggiudicazione |
|---|---|---|
| 2025 | 14 | 133 600 € |
| 2024 | 2 | 140 000 € |
| 2023 | 25 | 129 400 € |
| 2022 | 21 | 141 905 € |
| 2021 | 14.5 | 125 714 € |
| 2020 | 17 | 85 588 € |
| 2019 | 17 | 81 971 € |
| 2018 | 21 | 71 238 € |
| 2017 | 25 | 51 240 € |
| 2016 | 29 | 39 569 € |
