Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon
Albert Bichots Meinung
Intensive rote Früchte (Himbeere) umhüllen den Mund, mit feinkörnigen Tanninen und einer angenehmen Säure als Kontrapunkt. Ein Wein mit sehr reiner Frucht von Anfang bis Ende und einer magischen Länge. In seinen ersten Jahren genießbar, ist er auch für eine lange Lagerung im Keller bestens geeignet.
Kulinarische Empfehlungen
Kapaun gefüllt mit Steinpilzen, Filet Mignon in Kräutern, Tournedos Rossini
Wunderschöne Parzelle im Herzen des Hanges in den Mazis Hauts, auf demselben Hang wie der Chambertin Clos de Bèze. Der Boden ist reich an einer Mischung aus Kieselsteinen, Geröll und gut gerötetem Lehm. Die Nuancen dieses Terroirs drücken sich unveränderlich in den Weinen aus. Der Pinot ist hier dicht, mit seidigen Tanninen und Klasse. Der Abgang ist stets rund und großzügig, was eine lange Lebensdauer verspricht.
- Region: Côte de Nuits
- Ort: Gevrey-Chambertin
- Ebene: Grand Cru
- Appellation: Mazis-Chambertin Grand Cru
- Rebsorte: Pinot Noir
- Parzellen: Mazis Hauts 1,75 ha.
Weinbereitung & Ausbau
Dieser Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon wurde von der Domaine des Hospices de Beaune mit viel Geschick vinifiziert. Er wird jedes Jahr am dritten Sonntag im November bei der Auktion der Hospices versteigert, und unser Haus Albert Bichot erwirbt diesen großartigen Wein regelmäßig im Auftrag von Kunden, die uns anschließend mit seiner Reifung in unseren Kellern betrauen. Während dieser wichtigen Zeit entwickeln wir dank sorgfältiger Arbeit und einer Assemblage aus verschiedenen Fässern seine Komplexität und sein Potenzial weiter.Die Domaine des Hospices de Beaune ist seit der Ernte 2024 bio-zertifiziert, und selbstverständlich reifen wir diesen Wein in unseren Kellern bei Albert Bichot unter Einhaltung dieser umweltfreundlichen Philosophie.
Geschichte der Cuvée
Diese wunderschöne Grand-Cru-Parzelle wurde den Hospizen 1976 von Jean Collignon geschenkt und nach seiner Mutter benannt. Sie befindet sich im Herzen des Hangs in den Mazis Hauts, auf demselben Hang wie die benachbarte Parzelle Chambertin Clos de Bèze. Fast 60% der Cuvée stammen von alten Rebstöcken, die 1947 gepflanzt wurden. Dies trägt zweifellos zu der bemerkenswerten Dichte des Weins, den seidigen Tanninen sowie dem regelmäßig außergewöhnlich langen Abgang bei.
Ergebnisse der letzten Auktionen
Diese Tabelle zeigt die Preisentwicklung der Cuvée Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon seit 2012 sowie die durchschnittliche Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten (Fässer)
| Jahrgang | Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten | Durchschnittlicher Zuschlagspreis |
|---|---|---|
| 2025 | 14 | 133 600 € |
| 2024 | 2 | 140 000 € |
| 2023 | 25 | 129 400 € |
| 2022 | 21 | 141 905 € |
| 2021 | 14.5 | 125 714 € |
| 2020 | 17 | 85 588 € |
| 2019 | 17 | 81 971 € |
| 2018 | 21 | 71 238 € |
| 2017 | 25 | 51 240 € |
| 2016 | 29 | 39 569 € |
