Découvrez l'appellation Mazis-Chambertin Grand Cru et sa cuvée des Hospices de Beaune

Le style des vins de Mazis-Chambertin Grand Cru

Les vins issus du Mazis-Chambertin se distinguent par leur puissance contenue et leur élégance raffinée. La robe est profonde, allant du rubis intense au grenat sombre, annonçant la concentration et la densité du vin. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges mûrs tels que la cerise noire et la framboise, accompagnés de notes florales discrètes de violette et de rose fanée.

Avec l’âge, les arômes se complexifient, révélant des nuances de mûre, de cassis, de cacao et parfois une touche épicée, créant une palette aromatique riche et nuancée. En bouche, le Mazis-Chambertin séduit par une texture soyeuse et ample, avec des tanins fins et précis qui structurent le vin sans l’alourdir. L’équilibre entre puissance, finesse et fraîcheur lui confère une longueur exceptionnelle, et les meilleurs millésimes peuvent se conserver de quinze à trente ans, évoluant vers des saveurs plus profondes et persistantes.

Acheter un Mazis-Chambertin Grand Cru aux enchères des Hospices de Beaune avec Albert Bichot

Vin d'exception, pinot noir au firmament de la Bourgogne, ce vin d'exception fait partie de ceux dont on se souvient toute une vie. Parce que le hasard ou l'improvisatisation n'ont pas leur place quand on souhaite acheter un vin de ce niveau, notre maison Albert Bichot vous accompagnera à chaque étape avec la précision que vous attendez. Nous en proposons d'ailleurs régulièrement quelques flacons et vieux millésimes immédiatement disponibles sur notre boutique en ligne.

Le terroir de Mazis-Chambertin

Situé sur le coteau est de Morey-Saint-Denis, le Mazis-Chambertin bénéficie d’une exposition orientée sud-est, idéale pour capter le soleil du matin jusqu’au début d’après-midi, favorisant une maturation lente et régulière du Pinot Noir. L’altitude varie entre 230 et 260 mètres, et la pente du coteau assure un drainage naturel qui protège les racines de l’humidité excessive. Les sols sont principalement argilo-calcaires, mêlant argile brune et calcaire dur, avec des cailloux et graviers qui améliorent le drainage et la rétention de chaleur. Cette combinaison confère aux vins une structure tannique remarquable, une minéralité subtile et une richesse aromatique distinctive, faisant du Mazis-Chambertin un terroir à la fois puissant et élégant.

C'est un terroir sur lequel les Hospices de Beaune ont la chance de posséder une splendide parcelle de noble taille sur le climat des Mazis-Hauts, leur permettant de proposer aux enchères souvent plus de 20 fûts. Nulle surprise que notre maison Albert Bichot en fasse une des cuvées "coup de coeur" à chaque vente des vins.

Les climats de Mazis-Chambertin Grand Cru au sein du parcellaire des Hospices de Beaune

• Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon : Mazis-Hauts

La carte de l'appellation Mazis-Chambertin Grand Cru

Etymologie et histoire

L’appellation Mazis-Chambertin tire son nom de la parcelle « Mazis », dérivé du mot latin massa, signifiant « domaine, masse de terre cultivée », et du nom du célèbre Chambertin voisin, l’un des plus prestigieux climats de la Côte de Nuits. Située sur la commune de Morey-Saint-Denis, cette vigne fait partie de l’aire historique de Chambertin, qui a été cultivée dès le Moyen Âge, notamment par les moines cisterciens de l’abbaye de Cîteaux. Le Mazis-Chambertin, tout comme ses voisins grands crus, a traversé les siècles en restant fidèle à la viticulture bourguignonne, avec une attention particulière portée au sol et à l’exposition pour produire des vins d’exception.

Découvrir toutes les appellations du Domaine des Hospices de Beaune

Les infos clés de l'appellation Mazis-Chambertin Grand Cru