Beaune 1er Cru Cuvée Hugues et Louis Bétault
Albert Bichots Meinung
Eine schöne intensive Farbe geht einer intensiven Fruchtigkeit in der Nase voraus, mit einem Bouquet von reifen schwarzen Früchten. Am Gaumen sehr angenehm mit reifen Tanninen, die mit einem Hauch von Säure für ein schönes Entwicklungspotenzial gewürzt sind.
Kulinarische Empfehlungen
Würzige Akzente, die mit einer Lamm-Tajine, einer geräucherten Wurst oder einem Wokgemüse kombiniert werden können.
Der Beaune 1er Cru Grèves ist die tragende Säule dieser Cuvée, die von den Lagen Aigrots und Le Clos de la Mignotte unterstützt wird. Die Grèves liegen in der Mitte der Hänge, sind sehr gut ausgerichtet (Osten) und weisen eine steinige, gut drainierte Erde auf. Es ist sicherlich diese Dominanz von kalkhaltigem Kalkstein und sandiger Erde, die der Cuvée die raffinierten Noten des Auftakts im Mund verleiht. Die Aigrots dominieren ihrerseits in der Mitte des Gaumens, die dank des schwereren Lehms oft opulent ist. Erst im Abgang bestätigt die Mignotte (eine junge Rebe) ihre Köstlichkeit. Diese subtile Mischung macht diesen Wein schnell zugänglich, was auch die Ungeduldigsten begeistern wird.
- Region: Côte de Beaune
- Ort: Beaune
- Ebene: Premier Cru
- Appellation: Beaune 1er Cru
- Rebsorte: Pinot Noir
- Parzellen: Les Aigrots 0.43 ha., La Mignotte 0.55 ha., Les Grèves 0.65 ha.
Weinbereitung & Ausbau
Dieser Beaune 1er Cru Cuvée Hugues et Louis Bétault wurde von der Domaine des Hospices de Beaune mit viel Geschick vinifiziert. Er wird jedes Jahr am dritten Sonntag im November bei der Auktion der Hospices versteigert, und unser Haus Albert Bichot erwirbt diesen großartigen Wein regelmäßig im Auftrag von Kunden, die uns anschließend mit seiner Reifung in unseren Kellern betrauen. Während dieser wichtigen Zeit entwickeln wir dank sorgfältiger Arbeit und einer Assemblage aus verschiedenen Fässern seine Komplexität und sein Potenzial weiter.Die Domaine des Hospices de Beaune ist seit der Ernte 2024 bio-zertifiziert, und selbstverständlich reifen wir diesen Wein in unseren Kellern bei Albert Bichot unter Einhaltung dieser umweltfreundlichen Philosophie.
Geschichte der Cuvée
Hugues Bétault, Knappe und Ratssekretär des französischen Königs, bewahrte das Hôtel-Dieu im 17. Jahrhundert vor dem Verfall, als Kriege und Epidemien wüteten. Er ließ eine luftige Krankenstation bauen und erwarb Ländereien, die in Gärten und Gemüsegärten umgewandelt wurden. Nach seinem Tod machte sein Bruder Louis mehrere großzügige Schenkungen an das Hospiz von Beaune.
Ergebnisse der letzten Auktionen
Diese Tabelle zeigt die Preisentwicklung der Cuvée Beaune 1er Cru Cuvée Hugues et Louis Bétault seit 2012 sowie die durchschnittliche Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten (Fässer)
| Jahrgang | Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten | Durchschnittlicher Zuschlagspreis |
|---|---|---|
| 2025 | 13 | 13 700 € |
| 2024 | 13 | 13 231 € |
| 2023 | 14 | 8 214 € |
| 2022 | 15 | 16 067 € |
| 2021 | 5 | 16 000 € |
| 2020 | 14 | 10 421 € |
| 2019 | 12 | 10 167 € |
| 2018 | 19 | 7 279 € |
| 2017 | 22 | 6 500 € |
| 2016 | 15 | 5 477 € |
| 2015 | 12 | 6 042 € |
