Die Auktion der Hospices de Beaune: große Weine für einen guten Zweck

Die Weinauktion der Hospices de Beaune: die berühmteste Weinauktion der Welt

Das 1443 gegründete Hôtel-Dieu entwickelte sich schnell zu einem Winzerkrankenhaus, das 60 Hektar Weinberge in Burgund besaß. Seit 1859 wird die Ernte der Domaine des Hospices de Beaune versteigert, um die Institution zu finanzieren. Albert Bichot nimmt seit 1876 an diesen Auktionen teil und markiert damit eine fast 150-jährige Zusammenarbeit.

Ziel ist es nach wie vor, Geld für das Hospital zu sammeln, indem man sich den Ruhm der Burgunderweine und die Wohltätigkeit von Liebhabern großer Weine aus der ganzen Welt zunutze macht. Im Laufe der Zeit wurde die Auktion zur berühmtesten Wein-Wohltätigkeitsauktion der Welt, die Weinliebhaber und Fachleute anzog. Mit den hohen Erlösen - 24 Mio. € im Jahr 2023 - können die Hospices de Beaune zahlreiche Projekte finanzieren, darunter den derzeit laufenden Bau eines neuen Krankenhauses.

Das Prinzip der Auktion: Der Primeurverkauf des aktuellen Jahrgangs

Die Auktion der Hospices de Beaune findet unverrückbar jeden dritten Sonntag im November statt. Die Auktion wird als "en primeur" bezeichnet: Es wird der Jahrgang des laufenden Jahres angeboten, während die Weine erst wenige Wochen alt sind. Frisch von Ludivine Griveau in der Cuverie der Hospize vinifiziert, wurden die Weine nach der Weinlese (Anfang September) und der anschließenden Weinbereitung (September/Oktober) entoniert (in Fässer gefüllt). Es ist gesetzlich vorgeschrieben, den Ausbau und die Abfüllung der Weine der Hospices einem autorisierten Fachmann (négociant-éleveur) wie Albert Bichot anzuvertrauen.
Technisch gesehen sind die Weine zum Zeitpunkt der Versteigerung also sehr jung und haben gerade erst ihre alkoholische Gärung beendet. Die Folge: Die Verkostung und Analyse der Weine vor der Versteigerung ist für einen Nicht-Profi eine besonders schwierige Aufgabe. Dies ist eine Schlüsseletappe, und bei Albert Bichot verkosten wir alle Cuvées zwischen der Weinlese und der Versteigerung durchschnittlich fünfmal.
Außerdem müssen die Weine unbedingt ihre Entwicklung und Verbesserung in der Phase des Ausbaus (10 bis 18 Monate) bis zur Flaschenabfüllung fortsetzen. Der Ausbau der Weine der Hospices ist, wie bei allen Burgunderweinen, eine unverzichtbare Etappe, die eine Kombination aus Know-how, technischen Gesten und Erfahrung darstellt.

Bei Albert Bichot haben wir seit 1876 ein ganz besonderes Know-how entwickelt, das Anspruch und Liebe zum Detail vereint und das wir seit 30 Jahren als Einkäufer Nummer 1 an alle unsere Kunden weitergeben. Bei uns sind Sie in guten Händen.

La Pièce des Présidents: eine Auktion in der Auktion zugunsten von zwei Wohltätigkeitsorganisationen, die auch von Albert Bichot unterstützt wird

Was jedes Jahr die Aufmerksamkeit der ganzen Welt auf sich zieht, ist eine ganz besondere Auktion. Sie lässt den Saal vibrieren und erinnert an die universelle karitative Dimension der Auktionen der Hospices de Beaune. Ein ganzes Fass wird wie in alten Zeiten bei Kerzenlicht versteigert: die Pièce des Présidents, auch Pièce de Charité genannt. Dieser von den Hospices de Beaune gestiftete Wein, in der Regel ein Grand Cru, wird nämlich zugunsten einer oder mehrerer Wohltätigkeitsorganisationen verkauft, die den Erlös untereinander aufteilen.

Albert Bichot unterstützt auch stolz den Verkauf der "Pièce des Présidents". Nicht weniger als sechs Kunden des Hauses haben dieses außergewöhnliche Fass in der jüngeren Geschichte erworben und damit oft neue Rekorde in Sachen Großzügigkeit aufgestellt.

Das Lexikon der Auktionen der Hospices de Beaune

Primeurwein, Cuvée, Vermehrungsfakultät... Es gibt eine Reihe von Begriffen, die man kennen muss, um bei den Auktionen der Hospices richtig zu kaufen. Albert Bichot erklärt Ihnen alles ganz einfach.

Die Auktion der Hospices de Beaune: Höhepunkt der "Trois Glorieuses" und großes Volksfestwochenende in Burgund

Les Trois Glorieuses (Die drei Glorreichen) ist der Name für die drei großen Veranstaltungen, die das Ende des Weinjahres in Burgund markieren:Das Kapitel der Bruderschaft der Ritter des Tastevin im Clos de Vougeot am SamstagabendDie Versteigerung der Hospizes von Beaune am SonntagnachmittagDie Paulée von Meursault am Montagmittag.Während des gesamten Wochenendes, an dem die Versteigerung der Hospizes stattfindet (Sonntagnachmittag), belebt ein großes Volksfest die Straßen von Beaune, einer mittelalterlichen Stadt mit Charakter und Hauptstadt der Burgunderweine. Paraden, Weinproben, der Halbmarathon des Weinverkaufs, Konzerte... so viele Gelegenheiten, sich zu amüsieren, für Groß und Klein, mit der Familie oder mit Freunden aus der ganzen Welt, die einen Moment des Teilens rund um den Wein in all seinen Dimensionen feiern.
Wie bei einem Festival ist es die Kombination aus Veranstaltungen, die möglichst vielen Menschen offen stehen, und exklusiveren Momenten, die dem Wochenende in den Hospices de Beaune seinen besonderen Reiz verleihen.