Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers - cuvée Guyard de Changey
Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges
L'avis d'Albert Bichot
Ainsi nommée d’après le nom donné aux tas de pierres amassés dans les vignes, cette parcelle bénéficie de sols graveleux, reposant sur le calcaire rose de Premeaux.
Un nez intense, une bouche avec une certaine tension, qui soutient un joli fruit et une belle fraîcheur. Il aura sans doute besoin d’un peu de temps pour arriver à son apogée.
Accords Gourmands
Chapon farci aux cèpes, filet mignon en aux herbes, fromages de caractère.
- Région : Côte de Nuits
- Village : Nuits-Saint-Georges
- Niveau : Premier Cru
- AOC : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Cépage : Pinot Noir
- Parcelles : Les Murgers
Vinification & élevage
Ce Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Murgers – cuvée Guyard de Changey a été vinifié avec talent par le Domaine des Hospices de Beaune. Vendu chaque année aux enchères des Hospices le 3ème dimanche de Novembre, notre maison Albert Bichot se porte très régulièrement acquéreur de ce grand vin pour le compte de clients qui nous confient ensuite son élevage dans nos caves. Durant cette période importante, grâce à un travail méticuleux et un assemblage de fûts variés, nous développons encore sa complexité et son potentiel.
