Gevrey-Chambertin Les Champs-Chenys - cuvée Irène Noblet
Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges
L'avis d'Albert Bichot
Seule exception au Domaine des Hospices de Nuits, ce vin en appellation Gevrey-Chambertin village est toujours de grande qualité, grâce à une parcelle située juste sous les célèbres Charmes-Chambertin.
Un vin toujours expressif, avec beaucoup de fraîcheur au premier nez, en plus des arômes typiques du Pinot Noir en Côtes de Nuits (fruits rouges et noirs mêlés). Une jolie découverte et un plaisir renouvellée chaque année.
Accords Gourmands
Poulet fermier rôti, poêlée de légumes, joli plateau de fromages
- Région : Côte de Nuits
- Village : Gevrey-Chambertin
- Niveau : Village
- AOC : Gevrey-Chambertin
- Cépage : Pinot Noir
- Parcelles : Les Champs Cheny
Vinification & élevage
Ce Gevrey-Chambertin Les Champs-Chenys - cuvée Irène Noblet a été vinifié avec talent par le Domaine des Hospices de Beaune. Vendu chaque année aux enchères des Hospices le 3ème dimanche de Novembre, notre maison Albert Bichot se porte très régulièrement acquéreur de ce grand vin pour le compte de clients qui nous confient ensuite son élevage dans nos caves. Durant cette période importante, grâce à un travail méticuleux et un assemblage de fûts variés, nous développons encore sa complexité et son potentiel.
