Découvrez l'appellation Clos de la Roche Grand Cru et ses 2 cuvées des Hospices de Beaune

Le style des vins Clos de la Roche Grand Cru

Inimitable, véritable monument faisant la fierté du villge de Morey-Saint-Denis, le Clos de la Roche est un grand cru qui incarne une interprétation à la fois puissante et racée de la Côte de Nuits. Ce terroir emblématique donne naissance à des vins d’une grande intensité, où la structure affirmée s’équilibre avec une élégance naturelle. Moins immédiatement charmeur que certains grands crus voisins, il se distingue par une profondeur impressionnante et une capacité à évoluer lentement, révélant avec le temps toute la noblesse de son origine. Les cuvées issues des Hospices de Beaune y ajoutent souvent une dimension supplémentaire de précision et de droiture.

Sur cette appellation prestigieuse, le pinot noir présente une robe rubis profonde, parfois presque grenat dans les millésimes concentrés. Le nez se montre d’abord dense et réservé, s’ouvrant progressivement sur des arômes de fruits noirs mûrs – mûre, cassis, cerise noire – accompagnés de notes florales plus discrètes de pivoine et de violette. À l’aération, apparaissent des nuances plus complexes de réglisse, de cèdre, de graphite et de sous-bois. Avec les années, la minéralité intrinsèque de cette majestueuse appellation, dont la roche a donné le nom, se dévoile dans une exquise palette aromatique, à la fois sombre et raffinée, témoigne de la puissance contenue propre au Clos de la Roche. Un vin à part.

En bouche, l'appelaltion Clos de la Roche impressionne par sa densité et sa structure. L’attaque est franche, ample, rapidement soutenue par des tanins présents mais toujours très nobles. Ils confèrent au vin une architecture solide sans sacrifier l’harmonie. La matière est profonde, portée par une belle fraîcheur qui étire la finale avec persistance. Avec les années, les tanins se fondent, la texture gagne en velouté et les arômes tertiaires enrichissent l’ensemble, dévoilant toute la complexité du cru.

Les meilleurs millésimes offrent ainsi un potentiel de garde remarquable, de plusieurs décennies, où patience et curiosité permettent d’apprécier pleinement l’évolution majestueuse de ce grand vin. Comme pour les meilleurs vins des Hospices ou du monde entier, l'amateur exigeant saura patienter patienter... ou acheter des vins prêts à boire parmi la spendide sélection de notre boutique en ligne, immédiatement disponibles.

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Deux cuvées de cette appellation d'exception sont mises aux enchères chaque 3ème dimanche de novembre aux enchères : cuvée George Kritter et cuvée Cyrot-Chaudron. Elles sont en tous points identiques, issues de la même parcelle et de la même cuve avant entonnage (mise en fût). Elles portent les noms des deux familles de donateurs ayant permis l'acquisition au début des années 1990 de ce parcellaire d'exception. Notre maison Albert Bichot s'en porte très régulièrement acquéreur et nous proposons en quantités limitées quelques vieux millésimes immédiatement disponibles de ces vins de haut niveau sur notre boutique en ligne.

Le terroir du Clos de la Roche

Le Clos de la Roche Grand Cru, situé à Morey-Saint-Denis, est un terroir emblématique de la Côte de Nuits, réputé pour la puissance et la structure de ses vins. Le sol y est principalement calcaire, composé de dalles affleurantes et d’éboulis rocheux, peu profond mais très drainant, ce qui favorise la concentration des raisins et la richesse aromatique du pinot noir.

L’exposition est orientée est à sud-est, avec une altitude moyenne située entre 260 et 300 mètres, offrant un ensoleillement idéal et une maturation lente et progressive des raisins. Cette combinaison de sols pierreux, de pente douce et d’altitude confère aux vins du Clos de la Roche leur densité, leur finesse et leur remarquable capacité de garde.

Les climats du Clos de la Roche Grand Cru au sein du parcellaire des Hospices de Beaune

• Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Georges Kritter : Les Froichots
• Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Cyrot Chaudron : Les Froichots

La carte de l'appellation Clos de la Roche Grand Cru

Etymologie & histoire

L’étymologie de Clos de la Roche en Bourgogne est directement liée à la topographie historique du lieu :
• « Clos » : en Bourgogne, ce terme désigne une parcelle de vigne délimitée par des murs. Ces clos étaient souvent possédés par des moines ou des domaines importants afin de protéger les cultures et marquer la propriété.
• « Roche » : fait référence au sol très pierreux et affleurant, composé de dalles calcaires et d’éboulis. Ce substrat rocheux est caractéristique du terroir de Morey-Saint-Denis et participe à la puissance structurée des vins.

Ainsi, Clos de la Roche signifie littéralement la vigne close située sur un terrain rocheux. Historiquement, ce nom apparaît dès le Moyen-Âge, lorsque les parcelles étaient identifiées selon leurs caractéristiques physiques. Le terme souligne donc à la fois une délimitation humaine (le clos) et une signature géologique (la roche), essentielle dans l’identité des grands crus bourguignons.

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Les infos clés de l'appellation Clos de la Roche Grand Cru