Nuits-Saint-Georges 1er cru Bernarde Delesclache
Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges
L'avis d'Albert Bichot
Proche des Murgers, les Vignerondes donnent généralement des vins frais et profonds, fruités, explosifs dans leur jeunesse, plutôt ronds. le vin propose des notes poivrées au nez comme en bouche, une belle structure et une vraie complexité, tout en gardant son côté charmeur. Une belle réussite chaque année.
Accords Gourmands
Filet de bœuf aux échalotes confites. canard rôti aux cerises, gratin dauphinois aux truffes.
- Région : Côte de Nuits
- Village : Nuits-Saint-Georges
- Niveau : Premier Cru
- AOC : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Cépage : Pinot Noir
- Parcelles : Les Vignerondes
Vinification & élevage
Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignerondes – cuvée Bernarde Delesclache a été vinifié avec talent par le Domaine des Hospices de Beaune. Vendu chaque année aux enchères des Hospices le 3ème dimanche de Novembre, notre maison Albert Bichot se porte très régulièrement acquéreur de ce grand vin pour le compte de clients qui nous confient ensuite son élevage dans nos caves. Durant cette période importante, grâce à un travail méticuleux et un assemblage de fûts variés, nous développons encore sa complexité et son potentiel.
