Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Rues de Chaux - cuvée Camille Rodier
Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges
L'avis d'Albert Bichot
En plein cœur de Nuits-Saint-Georges, ce climat à la terre calcaire et profonde nous propose un vin traditionnel, dans le bon sens du terme. Profondeur, intensité et finesse se mêlent pour donner un vin qui dit clairement d'où il vient !
Accords Gourmands
Carré d’agneau, magret de canard aux figues, tarte fine aux oignons et aux truffes.
- Région : Côte de Nuits
- Village : Nuits-Saint-Georges
- Niveau : Premier Cru
- AOC : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Cépage : Pinot Noir
- Parcelles : Les Rues de Chaux
Vinification & élevage
Ce Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Rues de Chaux - cuvée Camille Rodier a été vinifié avec talent par le Domaine des Hospices de Beaune. Vendu chaque année aux enchères des Hospices le 3ème dimanche de Novembre, notre maison Albert Bichot se porte très régulièrement acquéreur de ce grand vin pour le compte de clients qui nous confient ensuite son élevage dans nos caves. Durant cette période importante, grâce à un travail méticuleux et un assemblage de fûts variés, nous développons encore sa complexité et son potentiel.
