Hospices de Beaune, Jahrgang 2026
Ein Jahrgang von höchster Qualität, konzentriert und intensiv. Großartige Burgunderweine, die ihrem Terroir treu bleiben. Bemerkenswertes Alterungspotenzial.
Obwohl die Anzahl der zum Verkauf stehenden Flaschen begrenzt ist – was für ein Adel!
Tiefrote Rotweine, die sich durch einen vollmundigen Körper und eine ausgeprägte Struktur auszeichnen und so Weine von großem Ausdruck ergeben.
Weißweine im vollmundigen Stil mit einer hervorragenden aromatischen Ausgewogenheit und großer Komplexität.
Interview Nr. 2 mit Ludivine Griveau – Perspektiven für die Zukunft
Während der Lese 2026 – einem Jahrgang von so herausragender Qualität – nahm sich Jean-David Camus vom Haus Albert Bichot etwas Zeit, um sich mit Ludivine Griveau, der Betriebsleiterin der Domaine des Hospices de Beaune, zu einem faszinierenden Gespräch zusammenzusetzen: Er nahm etwas Abstand und reflektierte umfassender, fast schon philosophisch, über die Bedeutung dessen, was wir heute als „neue Normalität“ oder sogar als „neue Realität“ oder „Reise in unbekanntes Terrain“ bezeichnen könnten. Jean-David Camus spricht somit drei Themen in einem tiefgründigen und aufrichtigen Gespräch an, das Denkanstöße für die Zukunft bietet.
- die Widerstandsfähigkeit des Weinbergs angesichts solcher extremen Wetterereignisse
- der technische Ansatz im Weinberg und im Weinkeller, um diese Bedingungen zu unterstützen oder zu bewältigen
- Welche Rolle spielt Innovation? - die neuen Wechselwirkungen zwischen Terroir und dem Geschmack des Weins
Interview Nr. 1 mit Ludivine Griveau – Vegetationsperiode 2026 + Erntebericht
Ludivine Griveau, die sich wenige Tage nach Beginn der Lese 2026 zu Wort meldet, beschreibt sich in diesem Jahr als äußerst konzentriert und praxisorientiert; sie hat sich dafür entschieden, direkt an der Seite ihres Teams zu arbeiten, anstatt lediglich Anweisungen zu erteilen. Ihr Schlüsselwort für 2026 lautet „Aufmerksamkeiten“ (im Plural) und spiegelt die Sorgfalt wider, die dieser Jahrgang erfordert. Die Lese begann früher als erwartet, was sie als neues und etwas ungewohntes Terrain beschreibt.
Sie fasst die Vegetationsperiode wie folgt zusammen: Auf einen milden, regnerischen Winter folgte Ende April und Anfang Mai eine Kälteperiode, die das Wachstum verlangsamte, aber Frost verhinderte. Von Ende Mai bis zur Lese wurde es sehr heiß und trocken, mit mehreren Hitzewellen und fast keinem Regen – etwa 50 Tage mit überdurchschnittlichen Temperaturen, ein französischer Rekord. Ende Juli fiel ein wohltuender Regen, der jedoch ungleichmäßig über die Parzellen verteilt war und zusammen mit einer ungewöhnlichen Blütezeit zur beobachteten Heterogenität der Trauben beitrug.
Die Blüte selbst fand unter sehr heißen Bedingungen statt, was, wie Griveau anmerkt, entgegen der landläufigen Annahme eigentlich nicht günstig ist. Die Hitze führte dazu, dass einige Blüten abfielen, was den potenziellen Ertrag verringerte und zu „lockeren“ Trauben mit weit auseinanderstehenden Beeren sowie winzigen „Millerand“-Beeren führte. Als Reaktion darauf hatte sie zu Beginn der Saison höhere Erträge als üblich angestrebt – eine Entscheidung, die sich angesichts des weiteren Verlaufs des Jahres als klug erwies.
Ludivine Griveau beobachtete trotz der extremen Hitze kein Stocken oder eine Pause im Rebwachstum: Die Beeren wuchsen weiter, die Triebe entwickelten sich weiter, und die Reifephase setzte schnell ein. Infolgedessen sind die Zuckerwerte hoch und es werden entsprechend hohe Alkoholgehalte erwartet, was ihrer Aussage nach eine Anpassung ihrer weinbaulichen Entscheidungen erfordern wird, um die Frische zu bewahren.
Was die Weinbereitung betrifft, geht sie bei den Rotweinen vorsichtig mit der Extraktion um – sie wendet kürzere Kaltmazerationen an und bevorzugt das Umpumpen anstelle des Untertauchens des Tresterhuts –, da Zucker und Aromen bereits vorhanden sind, die phenolische Reife jedoch noch nachhinkt. Bei den Weißweinen war eine kräftigere Pressung erforderlich, um den Saft zu gewinnen, der sich intensiv gelb präsentiert.
Ludiine Griveau erwähnt außerdem, dass das diesjährige „Presidential Barrel“ (die „Pièce de Charité“) zwei Wohltätigkeitsorganisationen sowie den Kampf gegen seltene Krankheiten unterstützen wird, und bestätigt, dass der Bau des neuen Krankenhauses hinter dem Weingut – ebenfalls finanziert durch die Auktion der Hospices de Beaune – gut voranschreitet.
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Fotogalerien – Hospices de Beaune, Jahrgang 2026
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Jahrgang 2026 – Erntezeit Mitte August!
Da seit Juli anhaltend hohe Temperaturen herrschten, begannen die Hospices im Jahr 2026 am 15. August mit der Lese – dem frühesten Zeitpunkt in der Geschichte des Weinguts, noch früher als im Jahr 2003, das nach wie vor als Referenzjahr gilt. Die Größe der Trauben variiert erheblich, und die Entscheidung für eine frühe Lese wurde von dem Wunsch getragen, den potenziellen Alkoholgehalt zu begrenzen und die Saftausbeute zu optimieren, um eine durch Verdunstung bedingte Konzentration zu vermeiden. 2026 ist zweifellos ein einzigartiges Jahr!
Jahrgang 2026 – ein warmer, trockener und sonniger Sommer
Eine erste Hitzewelle traf Burgund um den 18. Juni herum. Das weiterhin sehr sonnige Wetter bot Ende Juni eine kurze Atempause, bevor Anfang Juli erneut eine Phase mit hohen Tages- und Nachttemperaturen einsetzte. Erste Anzeichen der Reifephase (Farbwechsel der Beeren).
Jahrgang 2026 – der Frühling schon in voller Blüte
Ende März kehrte kühleres Wetter zurück, und in den letzten Tagen kam es zu einigen Frostperioden, die jedoch mild und lokal begrenzt waren. Der April begann mit warmem Wetter, und die ersten Blätter trieben aus. Das Wachstum schreitet zügig voran, und die Winzer sind in den Weinbergen emsig bei der Arbeit, die dank der bis Ende April anhaltenden günstigen Wetterbedingungen prächtig gedeihen. Der Mai hingegen begann mit kaltem Wetter und sehr niedrigen Temperaturen bis hin zu den berühmten Eisheiligen, die ihrem Namen alle Ehre machten. Ab dem 20. Mai kehrten die Bedingungen zur saisonalen Norm zurück, mit reichlich Sonnenschein für die Blüte Ende Mai. Anfang Juni war es kühler, doch um den 18. Juni herum kehrte eine Hitzewelle zurück.
Jahrgang 2026 – ein nasser Winter, gefolgt von einem frühen Austrieb
Erste Fotos des Jahrgangs 2026: Nach einem mäßig strengen Winter, der insbesondere durch häufige Regenfälle im Februar geprägt war, begannen die Reben Anfang März 2026 bei strahlendem Sonnenschein schnell zu knospen.
