Corton Grand Cru Die Füchse

Domaine des Hospices de Beaune

Albert Bichots Meinung

Purpurrote Robe mit reicher Frucht in der Nase. Schöne Dichte am Gaumen, gleichmäßig verteilt durch schöne, ausgeprägte Tannine ohne Strenge.

Kulinarische Empfehlungen

Ententerrine, gebratene Taube, Kürbiscremesuppe mit Piment d'Espelette.

Terroirs
Details

Dieses Terroir hat eine starke Identität, die sich harmonisch im Wein abzeichnet. Die Stärke seiner Tonerde sorgt für eine tanninhaltige und vollmundige Textur. Dennoch ist der Boden kalkhaltig und kieselig und ermöglicht es, einen Pinot Noir zu erzeugen, der Subtilität und Komplexität vereint. Dies macht ihn zu einem der bekanntesten Climats des Corton-Hügels, der kraftvolle Weine mit hohem Lagerpotenzial hervorbringt.

Region: Côte de Beaune
Ort: Aloxe-Corton
Ebene: Grand Cru
Appellation: Corton Grand Cru Les Renardes
Rebsorte: Pinot Noir
Parzellen: Die Füchse

Weinbereitung & Ausbau

Dieser Corton Renardes Grand Cru Cuvée Berthier Sweeney wurde von der Domaine des Hospices de Beaune mit viel Geschick vinifiziert. Er wird jedes Jahr am dritten Sonntag im November bei der Auktion der Hospices versteigert, und unser Haus Albert Bichot erwirbt diesen großartigen Wein regelmäßig im Auftrag von Kunden, die uns anschließend mit seiner Reifung in unseren Kellern betrauen. Während dieser wichtigen Zeit entwickeln wir dank sorgfältiger Arbeit und einer Assemblage aus verschiedenen Fässern seine Komplexität und sein Potenzial weiter.

Die Domaine des Hospices de Beaune ist seit der Ernte 2024 bio-zertifiziert, und selbstverständlich reifen wir diesen Wein in unseren Kellern bei Albert Bichot unter Einhaltung dieser umweltfreundlichen Philosophie.

Die Kunst der Reifung bei Albert Bichot

Geschichte der Cuvée

Diese Cuvée wurde erstmals bei der Auktion der Hospices de Beaune 2022 als Monoterroir-Cuvée Les Renardes zum Verkauf angeboten. Seit der Auktion 2024 trägt sie den Namen Cuvée Berthier-Sweeney. En savoir plus.

Ergebnisse der letzten Auktionen

Diese Tabelle zeigt die Preisentwicklung der Cuvée Corton Renardes Grand Cru Cuvée Berthier Sweeney seit 2012 sowie die durchschnittliche Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten (Fässer)