Corton Clos du Roi Grand Cru Cuvée Baronne Du Baÿ
Albert Bichots Meinung
Intensive rote Robe mit violetten Reflexen. Elegante und kräftige Nase von schwarzen Früchten und einem Hauch von Minze. Voller und großzügiger Gaumen, schöne Nachhaltigkeit. Sehr eleganter, lieblicher Abgang.
Kulinarische Empfehlungen
Kalbsbries mit Pfifferlingen, Jägerhuhn, Steak Tartar
Dies ist eine der renommiertesten Lagen von Corton. Diese Cuvée besteht aus zwei Parzellen mit ausgeprägten, nach Osten gerichteten Hängen. Die Böden sind steinig und lehmig, mit einer leichten und luftigen Körnung. All diese Elemente führen zu einem robusten, aber rassigen Wein mit einer "samtigen" Textur und einem sehr guten Lagerungspotenzial. Der Wein vereint die Eleganz und die Kraft, die man von einem Corton erwartet.
- Region: Côte de Beaune
- Ort: Aloxe-Corton
- Ebene: Grand Cru
- Appellation: Corton Clos du Roi
- Rebsorte: Pinot Noir
- Parzellen: Le Clos du Roi 0.84 ha.
Weinbereitung & Ausbau
Dieser Corton Clos du Roi Grand Cru Cuvée Baronne Du Baÿ wurde von der Domaine des Hospices de Beaune mit viel Geschick vinifiziert. Er wird jedes Jahr am dritten Sonntag im November bei der Auktion der Hospices versteigert, und unser Haus Albert Bichot erwirbt diesen großartigen Wein regelmäßig im Auftrag von Kunden, die uns anschließend mit seiner Reifung in unseren Kellern betrauen. Während dieser wichtigen Zeit entwickeln wir dank sorgfältiger Arbeit und einer Assemblage aus verschiedenen Fässern seine Komplexität und sein Potenzial weiter.Die Domaine des Hospices de Beaune ist seit der Ernte 2024 bio-zertifiziert, und selbstverständlich reifen wir diesen Wein in unseren Kellern bei Albert Bichot unter Einhaltung dieser umweltfreundlichen Philosophie.
Geschichte der Cuvée
Die Baronin Du Baÿ, Tochter des Arztes Peste, der im Hôtel-Dieu arbeitete, schenkte zu ihren Lebzeiten im Jahr 1924 Parzellen von Weinbergen auf dem Gebiet von Aloxe-Corton. Seit 2007 wird diese Cuvée individuell vinifiziert. Dies ermöglicht es, den Ausdruck des Terroirs dieses Corton Clos du Roi Grand Cru, der dafür bekannt ist, fein strukturierte und langlebige Weine zu produzieren, auf außergewöhnliche Weise hervorzuheben. Pinot-Noir-Reben, die vor 40 Jahren oder mehr gepflanzt wurden, machen 45 % dieser Cuvée aus, während der Rest 26 oder 14 Jahre alt ist.
Ergebnisse der letzten Auktionen
Diese Tabelle zeigt die Preisentwicklung der Cuvée Corton Clos du Roi Grand Cru Cuvée Baronne Du Baÿ seit 2012 sowie die durchschnittliche Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten (Fässer)
| Jahrgang | Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten | Durchschnittlicher Zuschlagspreis |
|---|---|---|
| 2025 | 10 | 47 500 € |
| 2024 | 4 | 56 250 € |
| 2023 | 10 | 43 500 € |
| 2022 | 16 | 42 188 € |
| 2021 | 3 | 64 667 € |
| 2020 | 9 | 37 100 € |
| 2019 | 7 | 34 857 € |
| 2018 | 10 | 42 900 € |
| 2017 | 9 | 35 556 € |
| 2016 | 12 | 19 333 € |
| 2015 | 6 | 40 083 € |
