Beaune 1er Cru Cuvée Guigone de Salins
Albert Bichots Meinung
Schöne, tief rubinrote Farbe. Kräftige und zugleich feine Nase mit einer Dominanz von roten Früchten, gefolgt von sehr schmelzenden Holz-Raucharomen. Schöne Länge im Mund, viel Dichte und rassige Tannine.
Kulinarische Empfehlungen
Zu rotem Fleisch, das z. B. über Holzfeuer gegart wurde (gegrilltes Rinderkotelett), oder zu kräftigen Käsesorten.
Eine bemerkenswerte Frau, ein bemerkenswertes Cuvée! Dies ist auf einen hohen Anteil des Klimas Les Bressandes zurückzuführen. Seine Parzellen befinden sich auf den Höhen des Hangs und vermischen so Kraft und Leichtigkeit je nach Tongehalt. Dank der Champimonts und ihrer eisenhaltigen und kiesigen Böden ist die Cuvée über die Zeit hinweg solide. Der Seurrey direkt gegenüber, in der gleichen Ader wie die Champimonts, ermöglicht es, die Mitte des Mundes zu füllen. Es handelt sich um eine emblematische Cuvée unserer Institution, die wir jedes Jahr treu lieben. Er ist ein sicherer Wert.
- Region: Côte de Beaune
- Ort: Beaune
- Ebene: Premier Cru
- Appellation: Beaune 1er Cru
- Rebsorte: Pinot Noir
- Parzellen: Les Bressandes 1.2 ha, Les Seurey 0.83 ha, Champs Pimont 0.62 ha.
Weinbereitung & Ausbau
Dieser Beaune 1er Cru Cuvée Guigone de Salins wurde von der Domaine des Hospices de Beaune mit viel Geschick vinifiziert. Er wird jedes Jahr am dritten Sonntag im November bei der Auktion der Hospices versteigert, und unser Haus Albert Bichot erwirbt diesen großartigen Wein regelmäßig im Auftrag von Kunden, die uns anschließend mit seiner Reifung in unseren Kellern betrauen. Während dieser wichtigen Zeit entwickeln wir dank sorgfältiger Arbeit und einer Assemblage aus verschiedenen Fässern seine Komplexität und sein Potenzial weiter.Die Domaine des Hospices de Beaune ist seit der Ernte 2024 bio-zertifiziert, und selbstverständlich reifen wir diesen Wein in unseren Kellern bei Albert Bichot unter Einhaltung dieser umweltfreundlichen Philosophie.
Geschichte der Cuvée
Als Ehefrau von Nicolas Rolin, dem Gründer der Hospize von Beaune, zog Guigone de Salins 1461 nach dem Tod ihres Mannes von Autun nach Beaune, um die Leitung des Hôtel-Dieu zu übernehmen. Bis zu ihrem Tod im Alter von 67 Jahren widmete sie einen großen Teil ihres Vermögens der Unterstützung von Patienten. Die Langlebigkeit dieser berühmten Cuvée ist eine der bemerkenswertesten aller Beaune-Weine. Sie besteht praktisch zur Hälfte aus dem Weinberg Les Bressandes, der in den 1960er Jahren, 1977 und 1980 an steilen Hängen angelegt wurde.
Ergebnisse der letzten Auktionen
Diese Tabelle zeigt die Preisentwicklung der Cuvée Beaune 1er Cru Cuvée Guigone de Salins seit 2012 sowie die durchschnittliche Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten (Fässer)
| Jahrgang | Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten | Durchschnittlicher Zuschlagspreis |
|---|---|---|
| 2025 | 24 | 14 600 € |
| 2024 | 23 | 15 304 € |
| 2023 | 29 | 18 552 € |
| 2022 | 30 | 20 067 € |
| 2021 | 15 | 18 333 € |
| 2020 | 25 | 12 448 € |
| 2019 | 24 | 12 763 € |
| 2018 | 33 | 11 500 € |
| 2017 | 33 | 9 470 € |
| 2016 | 24 | 9 529 € |
| 2015 | 26 | 11 558 € |
