Beaune 1er Cru (Weiß) Cuvée Suzanne & Raymond

Domaine des Hospices de Beaune

Albert Bichots Meinung

Leuchtende hellgelbe Robe. Perfekt ausgewogene Nase mit einem schönen, eleganten Blumenbouquet, gefolgt von einem vollen Gaumen mit weißen Früchten und einem schönen Frischegerüst.

Kulinarische Empfehlungen

Allein zum Aperitif oder mit ein paar Toasts mit geräuchertem Fisch. Bei Tisch: Gemüselasagne, Bergkäse.

Terroirs
Details

Dieses Klima befindet sich im Süden der Appellation Beaune, an der Grenze zu Pommard. Sie befindet sich direkt über dem berühmten Clos des Mouches. Diese Parzelle, die zuvor mit Pinot Noir bepflanzt war, wurde 2010 wieder mit Weißwein bepflanzt. Der Boden ist steinig und reich an Kalkstein mit weißem Mergel. Die Weine bieten eine schöne Spannung und ein interessantes Lagerungspotenzial.

Region: Côte de Beaune
Ort: Beaune
Ebene: Premier Cru
Appellation: Beaune 1er Cru
Rebsorte: Chardonnay
Parzellen: Les Montrevenots 0.62 ha.

Weinbereitung & Ausbau

Dieser Beaune 1er Cru Les Montrevenots Cuvée Suzanne & Raymond (blanc) wurde von der Domaine des Hospices de Beaune mit viel Geschick vinifiziert. Er wird jedes Jahr am dritten Sonntag im November bei der Auktion der Hospices versteigert, und unser Haus Albert Bichot erwirbt diesen großartigen Wein regelmäßig im Auftrag von Kunden, die uns anschließend mit seiner Reifung in unseren Kellern betrauen. Während dieser wichtigen Zeit entwickeln wir dank sorgfältiger Arbeit und einer Assemblage aus verschiedenen Fässern seine Komplexität und sein Potenzial weiter.

Die Domaine des Hospices de Beaune ist seit der Ernte 2024 bio-zertifiziert, und selbstverständlich reifen wir diesen Wein in unseren Kellern bei Albert Bichot unter Einhaltung dieser umweltfreundlichen Philosophie.

Die Kunst der Reifung bei Albert Bichot

Geschichte der Cuvée

Dieser Wein stammt von einer Parzelle, die früher mit Pinot Noir bepflanzt war (die für die Cuvée de Beaune Premier Cru Cyrot-Chaudron bestimmt waren). Diese alten Pinots wurden vor kurzem gerodet und die Parzelle wurde 2010 mit Chardonnay neu bepflanzt. Der Boden ist steinig und reich an Kalkstein mit weißem Mergel - sehr geeignet für die Produktion großer Weißweine. Die Parzelle befindet sich am oberen Ende des Hügels, nicht weit von der Quelle der Lulunne entfernt.

Ergebnisse der letzten Auktionen

Diese Tabelle zeigt die Preisentwicklung der Cuvée Beaune 1er Cru Les Montrevenots Cuvée Suzanne & Raymond (blanc) seit 2012 sowie die durchschnittliche Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten (Fässer)