Pommard 1er Cru Cuvée Dames de la Charité
Albert Bichots Meinung
Sehr schöne dunkelrote Farbe. In der Nase eine frisch-fruchtige Mischung aus roten Früchten und Beeren. Am Gaumen mehr schwarze Früchte mit einem Hauch von Kirsche. Ein maskuliner, dichter Wein mit einer sehr schönen Tiefe und Komplexität.
Kulinarische Empfehlungen
Die Intensität dieses Pommard 1er Cru Dames de la Charité wird wunderbar zu einem Coq au Vin, einem Boeuf Bourguignon oder einem schönen Rindersteak passen.
Die Epenots, die nach Süden ausgerichtet sind, verleihen der Cuvée ihre Finesse. La Refène mit seinen kalkreichen Böden sublimiert den Wein und schneidet ihn für eine sehr gute Lagerung. Es ist zweifellos Les Rugiens Hauts, dank seiner tiefen, kalkhaltigen und steinigen Mergel, die diesem Wein Energie verleihen und im Abgang Spannung verleihen.
- Region: Côte de Beaune
- Ort: Pommard
- Ebene: Premier Cru
- Appellation: Pommard 1er Cru
- Rebsorte: Pinot Noir
- Parzellen: Les Rugiens 0.63 ha., La Refène 0.31 ha., Les Combes dessus 0.16 ha., Les Petits Epenots 0.43 ha.
Weinbereitung & Ausbau
Dieser Pommard 1er Cru Cuvée Dames de la Charité wurde von der Domaine des Hospices de Beaune mit viel Geschick vinifiziert. Er wird jedes Jahr am dritten Sonntag im November bei der Auktion der Hospices versteigert, und unser Haus Albert Bichot erwirbt diesen großartigen Wein regelmäßig im Auftrag von Kunden, die uns anschließend mit seiner Reifung in unseren Kellern betrauen. Während dieser wichtigen Zeit entwickeln wir dank sorgfältiger Arbeit und einer Assemblage aus verschiedenen Fässern seine Komplexität und sein Potenzial weiter.Die Domaine des Hospices de Beaune ist seit der Ernte 2024 bio-zertifiziert, und selbstverständlich reifen wir diesen Wein in unseren Kellern bei Albert Bichot unter Einhaltung dieser umweltfreundlichen Philosophie.
Geschichte der Cuvée
Hier werden die Schwestern der Nächstenliebe geehrt, die sich um "Arme und Kranke" kümmerten und ihre Besitztümer oft den Hospizen vermachten. Diese Cuvée ist die prestigeträchtigste der Pommards und wird seit dem Jahrgang 2005 ausschließlich aus Premiers Crus hergestellt.
Ergebnisse der letzten Auktionen
Diese Tabelle zeigt die Preisentwicklung der Cuvée Pommard 1er Cru Cuvée Dames de la Charité seit 2012 sowie die durchschnittliche Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten (Fässer)
| Jahrgang | Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten | Durchschnittlicher Zuschlagspreis |
|---|---|---|
| 2025 | 18 | 22 100 € |
| 2024 | 11 | 22 182 € |
| 2023 | 25 | 23 080 € |
| 2022 | 31 | 21 548 € |
| 2021 | 17 | 20 824 € |
| 2020 | 20 | 13 950 € |
| 2019 | 22 | 15 114 € |
| 2018 | 28 | 10 464 € |
| 2017 | 30 | 11 050 € |
| 2016 | 17 | 11 912 € |
| 2015 | 20 | 13 275 € |
