Savigny-les-Beaune 1er Cru Cuvée Arthur Girard

Domaine des Hospices de Beaune

Albert Bichots Meinung

Tiefrote Farbe. Attraktives Bouquet von roten und schwarzen Früchten, mit Akzenten von Kirschen. Dieser Wein fängt die ganze Eleganz eines großen Savigny ein, mit einem majestätischen Abgang.

Kulinarische Empfehlungen

Filet Mignon, Feinschmeckersalat, Gratin Dauphinois.

Terroirs
Details

Diese Cuvée besteht aus zwei Lagen: Les Peuillets und Les Bas Marconnets. Sie liegen in Kontinuität zueinander entlang des Hangs: Nur ein Weg trennt sie voneinander. Diese Climats grenzen an die Gemeinde Beaune. Dank der tiefen und sehr steinigen roten Tonerde drückt der Wein einen kräftigen Charakter aus, den man zähmen und an der Frucht arbeiten muss. Eine schöne Cuvée für einen lagerfähigen Savigny, auf den man manchmal warten muss.

Region: Côte de Beaune
Ort: Savigny Les Beaune
Ebene: Premier Cru
Appellation: Savigny 1er Cru
Rebsorte: Pinot Noir
Parzellen: Les Peuillets 0.57 ha, Les Bas-Marconnets 0.91 ha.

Weinbereitung & Ausbau

Dieser Savigny-lès-Beaune 1er Cru Cuvée Arthur Girard wurde von der Domaine des Hospices de Beaune mit viel Geschick vinifiziert. Er wird jedes Jahr am dritten Sonntag im November bei der Auktion der Hospices versteigert, und unser Haus Albert Bichot erwirbt diesen großartigen Wein regelmäßig im Auftrag von Kunden, die uns anschließend mit seiner Reifung in unseren Kellern betrauen. Während dieser wichtigen Zeit entwickeln wir dank sorgfältiger Arbeit und einer Assemblage aus verschiedenen Fässern seine Komplexität und sein Potenzial weiter.

Die Domaine des Hospices de Beaune ist seit der Ernte 2024 bio-zertifiziert, und selbstverständlich reifen wir diesen Wein in unseren Kellern bei Albert Bichot unter Einhaltung dieser umweltfreundlichen Philosophie.

Die Kunst der Reifung bei Albert Bichot

Geschichte der Cuvée

Arthur Girard vermachte 1936 einen Teil seines Besitzes dem Hôtel-Dieu. Dazu gehörten seine Besitztümer in Savigny-lès-Beaune: Les Guettottes, Les Peuillots, Marconnets und Le Bas Marconnets, Les Lavières, Les Charnières oder Chaurières oder auch Les Champs Charbon Fourches. Die Cuvée wird traditionell aus zwei Premiers Crus, Les Bas Marconnets und Les Peuillets, hergestellt, deren Weinberge die Grenzen der Gemeinde Beaune berühren.

Ergebnisse der letzten Auktionen

Diese Tabelle zeigt die Preisentwicklung der Cuvée Savigny-lès-Beaune 1er Cru Cuvée Arthur Girard seit 2012 sowie die durchschnittliche Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten (Fässer)