Meursault Genevrières 1er Cru Cuvée Baudot
Albert Bichots Meinung
Sehr schöne zartgelbe Farbe, aromatisches Bouquet von reifen Früchten (Birne), Mandeln und kleinen Trockenfrüchten. Am Gaumen ziseliert, typisch für dieses große Terroir von Genevrières. Das Ganze wird von einer schönen Fülle und Persistenz der Frucht getragen.
Kulinarische Empfehlungen
Maki aus Lachs, Garnelen in Curry, Beaufort oder Schimmelkäse.
Das Klima "Les Genévrières" liegt im Süden der Appellation und erstreckt sich über etwa 16,5 Hektar. Diese Cuvée stammt zu gleichen Teilen aus den Lagen "Genévrières du Dessus" und "du Dessous", in denen sich jeder Boden voll entfaltet: Der homogene und nicht sehr tiefe Lehm-Kalk-Boden "du Dessous" verleiht den Pflanzen ihre richtige Stärke; während der sehr steinige und eisenreiche Lehm "du Dessus" für üppige, elegante und rassige Weine sorgt. Diese Cuvée zählt zu den frühesten und vereint Frische und Komplexität.
- Region: Côte de Beaune
- Ort: Meursault
- Ebene: Premier Cru
- Appellation: Meursault-Genevrières 1er Cru
- Rebsorte: Chardonnay
- Parzellen: Genevrières du Dessus, Genevrières du Dessous
Weinbereitung & Ausbau
Dieser Meursault Genevrières 1er Cru Cuvée Baudot wurde von der Domaine des Hospices de Beaune mit viel Geschick vinifiziert. Er wird jedes Jahr am dritten Sonntag im November bei der Auktion der Hospices versteigert, und unser Haus Albert Bichot erwirbt diesen großartigen Wein regelmäßig im Auftrag von Kunden, die uns anschließend mit seiner Reifung in unseren Kellern betrauen. Während dieser wichtigen Zeit entwickeln wir dank sorgfältiger Arbeit und einer Assemblage aus verschiedenen Fässern seine Komplexität und sein Potenzial weiter.Die Domaine des Hospices de Beaune ist seit der Ernte 2024 bio-zertifiziert, und selbstverständlich reifen wir diesen Wein in unseren Kellern bei Albert Bichot unter Einhaltung dieser umweltfreundlichen Philosophie.
Geschichte der Cuvée
Félix Baudot, geboren 1796, war ein großer Sammler von Gemälden, Kirchenfenstern und antiken Stelen. Seine Sammlung wurde 1882 in Beaune versteigert und der Erlös ging an das Hospiz de la Charité. Die Cuvée stammt zu gleichen Teilen aus den Genevrières du dessous und du dessus. Die Rebstöcke sind vollkommen reif oder alt. Die jüngsten, die 23 % der Cuvée ausmachen, stammen aus dem Jahr 1979, die anderen aus den Jahren 1944, 1948, 1956 und 1964.
Ergebnisse der letzten Auktionen
Diese Tabelle zeigt die Preisentwicklung der Cuvée Meursault Genevrières 1er Cru Cuvée Baudot seit 2012 sowie die durchschnittliche Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten (Fässer)
| Jahrgang | Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten | Durchschnittlicher Zuschlagspreis |
|---|---|---|
| 2025 | 8 | 61 100 € |
| 2024 | 11 | 55 455 € |
| 2023 | 18 | 40 944 € |
| 2022 | 21 | 41 857 € |
| 2021 | 5 | 47 400 € |
| 2020 | 21 | 21 857 € |
| 2019 | 18 | 22 956 € |
| 2018 | 26 | 16 635 € |
| 2017 | 18 | 16 273 € |
| 2016 | 19 | 2 553 € |
| 2015 | 14 | 8 571 € |
