Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée François Faiveley

Domaine des Hospices de Beaune

Albert Bichots Meinung

Diese neue Cuvée der Hospices, die 2025 zum ersten Mal auf einer Auktion verkauft wird, zeigt sich von einer "zisterziensischen" Seite: klare Linien hinter einer edlen Struktur. Das Bukett kombiniert wilde Minze und Kirsche. Der Mund ist knackig (kleine rote Früchte), bleibt aber in seinen Empfindungen zurückhaltend.

Kulinarische Empfehlungen

Man wird diesem Clos de Vougeot François Faiveley mit einer raffinierten Küche die Ehre erweisen: Pilztorte mit Entenfleisch, gebratene Entenbrust, vegetarische Tajine mit Waldpilzen.

Terroirs
Details

Eine neue Parzelle, die im Juni 2025 vermacht wurde, im südlichen Teil des Clos de Vougeot, in dem Ort, der Les Baudes Basses genannt wird.

Region: Côte de Nuits
Ort: Vougeot
Ebene: Grand Cru
Appellation: Clos de Vougeot Grand Cru
Rebsorte: Pinot Noir
Parzellen: Niedrige Baudes

Weinbereitung & Ausbau

Dieser Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée François Faiveley wurde von der Domaine des Hospices de Beaune mit viel Geschick vinifiziert. Er wird jedes Jahr am dritten Sonntag im November bei der Auktion der Hospices versteigert, und unser Haus Albert Bichot erwirbt diesen großartigen Wein regelmäßig im Auftrag von Kunden, die uns anschließend mit seiner Reifung in unseren Kellern betrauen. Während dieser wichtigen Zeit entwickeln wir dank sorgfältiger Arbeit und einer Assemblage aus verschiedenen Fässern seine Komplexität und sein Potenzial weiter.

Die Domaine des Hospices de Beaune ist seit der Ernte 2024 bio-zertifiziert, und selbstverständlich reifen wir diesen Wein in unseren Kellern bei Albert Bichot unter Einhaltung dieser umweltfreundlichen Philosophie.

Die Kunst der Reifung bei Albert Bichot

Geschichte der Cuvée

Diese Cuvée François Faiveley stammt aus einer Schenkung von 5 ouvrées (ca. 0,25 ha) im Jahr 2025 durch das Haus Faiveley. En savoir plus

Ergebnisse der letzten Auktionen

Diese Tabelle zeigt die Preisentwicklung der Cuvée Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée François Faiveley seit 2012 sowie die durchschnittliche Anzahl der zum Verkauf stehenden Einheiten (Fässer)