Le millésime 2022 au Domaine des Hospices de Beaune :
qualité et quantité

Compte-rendu et analyse du millésime 2022 par la maison Albert Bichot

Un millésime solaire et généreux en quantité (802 pièces en vente)
Les vins sont bien ancrés dans leurs terroirs respectifs et expriment fidèlement ce très beau millésime 2022.
Les vins blancs (182 pièces) sont denses, précis et très équilibrés.
Les vins rouges (620 pièces) combinent une superbe matière à des arômes très nobles.
La diversité des vins et des terroirs offrent de très belles opportunités à tous les acheteurs.

Interview #1 - Ludivine Griveau nous présente les conditions du millésime 2022 et ses choix de vinification

La première interview a lieu le 20 Septembre, dernier jour des vendanges pour un bilan de l’année viticole. La régisseuse du Domaine des Hospices de Beaune revient en détail sur les faits marquants de ce millésime précoce mais qui a pris son temps tout de même. Si les épisodes de forte chaleur sont dans nos mémoires, la Bourgogne a bénéficié de pluies salvatrices fin Juin. Un travail technique a préservé les acidités durant les vinifications. Les vins à ce jour offrent déjà de très beaux équlilbres et Ludivine est enthousiaste pour la suite avec une récolte au dessus de ses attentes initiales.

Interview #2 - Ludivine Griveau nous présente les vins du millésime 2022 et la conversion à l'agriculture biologique du Domaine des Hospices

La deuxième interview a lieu le 20 Octobre, après l’entonnage (mise en fût de tous les vins) et Ludivine Griveau revient sur les challenges techniques de ce millésime 2022 faussement facile. Elle partage également de précieux mots-clés sur les différentes appellations et les vins. Elle revient enfin sur la conversion à l’agriculture biologique du Domaine, avant de nous confier quelques nouveautés et d’évoquer la Pièce des Présidents qui soutiendra la cause de l’enfance.

Galerie photos - Hospices de Beaune millésime 2022