Vidéo : échanges croisés entre winemakers - Ludivine Griveau et Cyrille Jacquelin décrivent les vins des Hospices de Beaune en 3 mots!
En 2020, Albert Bichot a eu le plaisir d'accueillir Ludivine Griveau, régisseur du Domaine des Hospice de Beaune pour une dégustation de quelques vins du millésime 2019 en cours d'élevage.
A cette occasion, Jean-David Camus du site www.hospices-beaune.com leur a demandé de se prêter à un exercice difficile mais ludique et passionnant : décrire en 3 mots chaque grande typologie des vins et terroirs des Hospices. En préambule, ils doivent aussi dire ce que représente pour eux les Hospices et Albert Bichot.