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Echezeaux Grand Cru Cuvée Jean-Luc Bissey

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Composition

Cette cuvée est composée à partir d’une parcelle de 43 ares (10 ouvrées), située à mi-coteau sur le lieu-dit Echezeaux-du-dessus.

Histoire de la cuvée

Cette cuvée est la dernière chronologiquement a être mise aux enchères, puisqu’elle a rejoint le catalogue de la vente en 2012 pour la première fois. Elle porte le nom de son donateur, Jean-Luc Bissey.

Terroirs & description

Une robe rubis aux nuances sombres. Le bouquet s’exprime sur des notes animales et épicées, de sous-bois et de pruneau, évoluant avec l’âge vers le cuir, la fourrure, le champignon. La densité de sa texture s’épanouissent pleinement après 4 à 5 ans de garde.

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Echezeaux Grand Cru Cuvée Jean-Luc Bissey

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Composition

This prestigious cuvée is made from a single small vineyard of 43 ares located precisely at mid-slope on the  Echezeaux-Du-Dessus terroir.

Story of the cuvée

This wine is one of the last ones to be part of the Hospices de Beaune catalogue, since it is only sold at the auction since 2012. It bears the name of Jean-Claude Bissey, a winegrower from Burgundy who donated this plot to the Hospices estate a few years ago.

Terroirs & description

The vineyards are located in « Les Échézeaux du Dessus », where the hillside steeps into «Les Rouges du Bas ». They were planted by Monsieur Bissey’s father circa 1945, after his return from the war.

THE WINE : Dark red color. Superbe nose with dark berries, pepper and spices. Underwood and leathery tones will come with the years. Mouth is always balanced and succulent, with typical Grand Cru from Côte de Nuits elegance and silky texture. Excellent potential for ageing.

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