Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Joseph Faiveley
Domaine des Hospices de Beaune
Vinification & élevage
Ce Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Joseph Faiveley a été vinifié avec talent par le Domaine des Hospices de Beaune. Vendu chaque année aux enchères des Hospices le 3ème dimanche de Novembre, notre maison Albert Bichot se porte très régulièrement acquéreur de ce grand vin pour le compte de clients qui nous confient ensuite son élevage dans nos caves. Durant cette période importante, grâce à un travail méticuleux et un assemblage de fûts variés, nous développons encore sa complexité et son potentiel.Le Domaine des Hospices de Beaune est certifié bio depuis la récolte 2024 et bien entendu nous élevons dans nos caves Albert Bichot ce vin en respectant cette philosophie respectueuse de l’environnement.
Histoire de la cuvée
Cette cuvée est issue d'un don de 5 ouvrées (0,25 ha environ) en 2025 par la maison Faiveley.
