Le Domaine des Hospices : 60 hectares d'exception en Bourgogne

Le Domaine des Hospices de Beaune, dont les vins sont intégralement vendus aux enchères en primeur, s'étend sur 60 ha à travers les meilleurs crus et appellations de Bourgogne. Il a été constitué à travers de très nombreux dons et legs à travers les siècles. Cette coutume se perpétue aujourd'hui encore.
A la tête du domaine des Hospices de Beaune, Ludivine Griveau est depuis le millésime 2015 le régisseur de cette institution. Elle est à la tête de 22 vignerons salariés qui s'occupent chacun de plusieurs parcelles.

Découvrez ces quelques vidéos d'une série tournée il y a quelques années : Des Hommes et un Hôtel-Dieu

https://www.youtube.com/watch?v=URiOvubSxjM&list=PL0aejK_M-5frV_wb_EL3m-9tRQ8icWf3r