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Hospices de Beaune

Pommard Cuvée Raymond Cyrot

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Région : Côte de Beaune
Village : Pommard
Niveau : Village
AOC : Pommard
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Robe rouge éclatante. Nez intense de fruits noirs, pointe d'épices douces. Vin frais et structuré en bouche, avec une belle matière dense et noble. Joli potentiel.

Accords mets-vins

Quiche lorraine, carré d'agneau aux herbes, gratin d'aubergines, brie de Meaux.

Histoire

Monsieur et Madame Cyrot-Chaudron offrirent leurs vignobles aux Hospices de Beaune en 1979. La donation comprenait plusieurs parcelles de vieilles vignes qui, en parfait état et produisant de petites récoltes de beaux raisins, ont été conservées. Les Premiers Crus sont situés dans Les Charmots, Les Bertins et Les Rugiens bas.

Terroirs

Les Riottes 0.70 ha.,

Les Charmots 1er Cru 0.30 ha.,

Les Bertins 1er Cru 0.25 ha.,

Les Vaumuriens bas 0.18 ha.,

La Vache 0.14 ha.,

Les Rugiens bas 1er Cru 0.09 ha.

Galerie de photos & vidéos

Pommard-Raymond-Cyrot