Composition
Cette cuvée est composée à partir de la parcelle suivante: Le Charlemagne
Superficie exploitée : 0,48 ha
Histoire de la cuvée
Le nom de Salins est naturellement associé à Guigone, co-fondatrice des Hospices de Beaune. Elle eut cependant plusieursdescendants, également bienfaiteurs de l’Institution, dont François de Salins. Prêtre et Chanoine de la Collégiale Notre-Dame de Beaune, il offrit à l’Hôtel-Dieu en 1745 ses vignobles de Savigny et d’Aloxe.
Terroirs & description
Les vignes font face au Sud et au Sud-Ouest. Elles sont situées au lieu-dit historique Le Charlemagne, remontant depuis la route étroite qui lie Pernand à Aloxe-Corton. Les vignes datent de 1944 pour 58% d’entre elles, tandis que 27% furent plantées en 1981 et le reste en 1998.
Télécharger la fiche technique en PDF
