沃尔奈一级酒庄 Blondeau 佐配香槟
Albert Bichot’s view
色泽光亮。野莓、黑色水果和莫雷洛樱桃的复杂香气。口感优雅，结构优美，典型的风土条件造就了这款佳酿。
Food pairings
煎蛋、羊肚菌鸡肉、橘子排骨。
该年份酒由 Taille-Pieds、Champans、Roncerets 和 Mitans 组成。Taille-Pieds地块位于山坡顶端，那里的白色土壤富含小鹅卵石，颗粒非常细腻。所有这些都是酿造这款酒所需的要素。朗塞雷（Roncerets）和米坦斯（Mitans）产区的葡萄酒则具有张力和矿物质感，中段口感略微 "紧致"，就像它们的粘土一样。最后，Champans（尚潘斯）葡萄园位于一个朝东南的大山坡上，坡度较陡。这里的土壤顶部白垩质较多，底部较深。因此，这里出产的葡萄酒口感细腻、浓郁、慷慨而有力。
- Region: 博讷河谷
- Village: 沃尔奈
- Level: 顶级酒庄
- Appellation: 沃尔奈一级酒庄
- Varietal: 黑比诺
- Plots: Les Champans 0.64 公顷、En Taille Pieds 0.56 公顷、Le Ronceret 0.36 公顷、Les Mitans 0.25 公顷。
Vinification and aging
This Volnay 1er Cru Cuvée Blondeau has been skilfully vinified by the Domaine des Hospices de Beaune. Sold every year at the Hospices auction on the 3rd Sunday in November, Albert Bichot regularly buys this great wine on behalf of clients who then entrust us with its ageing in our cellars. During this important period, thanks to meticulous work and the blending of a variety of barrels, we further develop its complexity and potential.The Domaine des Hospices de Beaune has been certified organic since the 2024 harvest, and we naturally age your wine in our Albert Bichot cellars in line with this environmentally-friendly philosophy.
History of the cuvée
1811 年，弗朗索瓦-布朗多（François Blondeau）捐献了博纳洛林街慈善医院的大钟。他还修复了沃尔奈（Volnay）的教堂，并修建了一所学校。为了让五位老人能够得到永久的照顾，他捐出了自己在波马和沃尔奈的所有葡萄园。该年份酒的成分不会让葡萄酒爱好者无动于衷：70%的葡萄酒来自1952年至1989年间种植的Champans和Taille Pieds葡萄园。Ronceret（一半种植于 1961 年，一半种植于 2005 年）和 Mitans（种植于 1955 年至 1972 年）构成了剩余部分。
Results of previous auctions
This chart shows the evolution of hammer prices and number of barrels for sale.
| Vintage | Number of barrels for sale | Average hammer price |
|---|---|---|
| 2024 | 16 | 20 938 € |
| 2023 | 20 | 17 550 € |
| 2022 | 26 | 22 231 € |
| 2021 | 9 | 22 444 € |
| 2020 | 18 | 12 028 € |
| 2019 | 22 | 14 182 € |
| 2018 | 26 | 11 885 € |
| 2017 | 21 | 9 881 € |
| 2016 | 23 | 10 087 € |
| 2015 | 21 | 6 648 € |
