Pouilly Fuissé 弗朗索瓦丝-普瓦萨尔干红

博讷安养院酒庄

Albert Bichot’s view

酒体呈洁净的黄色，略带蜂蜜味。清新的柑橘蜜饯、黄色水果和淡淡的青柠檬花香扑鼻而来。口感圆润饱满。这款令人愉悦的葡萄酒无愧于其在马孔的高贵血统。

Food pairings

可单独作为开胃酒饮用，配上几片三文鱼烤面包或小块康泰奶酪。配上菠菜沙拉、核桃仁、鳕鱼排或干山羊奶酪，也是极好的！

Terroirs
Details

这瓶葡萄酒源自三块风土。莱普莱西（Les Plessys）的粘土赋予了它圆润和强劲的口感。Les Chevrières坡度较陡，土壤为石质、白垩土和一层薄薄的粘土，为其增添了活力和矿物质。最后，Les Robées 的特点是果香浓郁。

Region: 马孔那
Village: 普依-富瓦塞
Level: 顶级酒庄
Appellation: 普里伊-富瓦塞一级酒庄
Varietal: 霞多丽
Plots: Les Plessys 0.58 公顷，Les Robées 0.53 公顷，Les Chevrières 0.4 公顷。

Vinification and aging

The Domaine des Hospices de Beaune has been certified organic since the 2024 harvest, and we naturally age your wine in our Albert Bichot cellars in line with this environmentally-friendly philosophy.

The art of aging by Albert Bichot

History of the cuvée

这些葡萄园分别于 1994 年和 2012 年弗朗索瓦丝-普瓦萨尔（Françoise Poisard）去世后加入博纳安息日酒庄，位于产区南部的 Chaintré，大部分葡萄树的树龄在 35 至 90 年之间，分布在五个地块上：Les Plessys 生产圆润有力的葡萄酒，Les Robées 和 Les Chevrières 生产果香浓郁、富含矿物质的葡萄酒。La Chatière 和 Haut de Savy 则酿造结构更为严谨的葡萄酒。

Results of previous auctions

This chart shows the evolution of hammer prices and number of barrels for sale.

Vintage	Number of barrels for sale	Average hammer price
2024	20	16 000 €
2023	28	16 571 €
2022	20	17 100 €
2021	17	17 059 €
2020	25	9 180 €
2019	14	11 457 €
2018	26	8 173 €
2017	22	6 823 €
2016	22	73 000 €
2015	21	11 619 €