Beaune 1er Cru Clos des Mouches（伯恩一级酒庄）葡萄酒 Hugues et Louis Bétault 佐配葡萄酒

博讷安养院酒庄

Albert Bichot’s view

酒体呈浓郁的黄色，散发出柑橘类水果和花朵的香气，并带有蜂蜜和榛子的清香。口感丰满而紧实。这是一款真正的佳酿！

Food pairings

这款白葡萄酒既可以单独作为开胃酒饮用，也可以在餐桌上搭配蘑菇丝绒、虾烩饭或干山羊奶酪。

Terroirs
Details

这款酒的葡萄园位于海拔 250 米左右的地块，坐东向西，坡度较缓。这里的土壤呈褐色，多石且排水良好，是蜂巢让位给霞多丽的理想之地！这种石质土壤酿造出的葡萄酒口感细腻，余味结构强劲。这里是博讷最优质的风土之一，浓郁而优雅的风土赋予了葡萄酒巨大的陈年潜力。我们阿尔伯特-比绍酒庄对这片土地非常了解，因为我们的帕维翁庄园（Domaine du Pavillon）本身就拥有一小块这片著名的风土。

Region: 博讷河谷
Village: 博讷
Level: 顶级酒庄
Appellation: Beaune 1er Cru Clos des Mouches（伯恩一级酒庄）葡萄酒
Varietal: 霞多丽
Plots: Clos des Mouches

Vinification and aging

This Beaune 1er Cru Clos des Mouches Cuvée Hugues et Louis Bétault has been skilfully vinified by the Domaine des Hospices de Beaune. Sold every year at the Hospices auction on the 3rd Sunday in November, Albert Bichot regularly buys this great wine on behalf of clients who then entrust us with its ageing in our cellars. During this important period, thanks to meticulous work and the blending of a variety of barrels, we further develop its complexity and potential.

The Domaine des Hospices de Beaune has been certified organic since the 2024 harvest, and we naturally age your wine in our Albert Bichot cellars in line with this environmentally-friendly philosophy.

The art of aging by Albert Bichot

History of the cuvée

17 世纪，法国国王的秘书、侍从官雨果-贝托（Hugues Bétault）在战争和瘟疫中将迪厄宫从废墟中拯救出来。他修建了一个通风的医务室，并征用土地改造成花园和菜地。在他去世后，他的弟弟路易（Louis）也多次慷慨解囊。
这款 Beaune 1er Cru Clos des Mouches Hughes & Louis Bétault 佐配葡萄酒首次在博纳医院 2022 年拍卖会上出售。